我是這樣走過癌症的幽谷，發現一片藍天: 全新2025-2030年美國人飲食指南承認錯了40多年 & Dr. Berg-30年才領悟到的膳食錯誤- Jan 2026

Wednesday, January 14, 2026

全新2025-2030年美國人飲食指南承認錯了40多年 & Dr. Berg-30年才領悟到的膳食錯誤- Jan 2026

新的美國膳食指南將改善學校、醫院、養老院、軍隊等場所的膳食。這些更新後的指南需要徹底改革供應鏈！40多年來，全穀物一直是我們食物金字塔的基礎。我們被建議每天攝取6到11份穀物。這項改變並非僅基於個人觀點；而是多年來不斷累積的數據。超加工食品(Ultra-processed foods)現在被認為是導致90%慢性疾病的主要因素。幾十年來，超加工食品公司一直受到沉默的保護，但現在情況不同了。-1/11/2026

舊的飲食建議與更新後的飲食建議比較：

舊的飲食建議:食物金字塔的基礎是碳水化合物

• 6-11份碳水化合物
• 低脂肪
• 低膽固醇
• 低飽和脂肪
• 專注於卡路里
• 每公斤體重0.8公克蛋白質

更新後的膳食建議：食物金字塔的基礎是食物對人體健康的生物學定義

• 倒置食物金字塔
• 減少超加工食品
• 增加動物性蛋白質
• 每公斤體重1.2至1.6克蛋白質
只增加蛋白質攝取量就能顯著改善你的生化指標、荷爾蒙水平、血糖等等。

他們目前正在製定超加工食品(UPF)的定義。誰掌握了定義，誰就掌握了結果。如果以食物的生物學定義(biological definition of food)為準，也就是維持生命、促進組織生長和修復、提供營養的食物，那麼任何不符合這個定義的東西都不會被歸類為[食物]。

更新後的膳食建議還缺少一個關鍵要素：慢性疾病的根本原因。這些變化可能會間接影響胰島素阻抗(insulin resistant)，但對於已經有胰島素抗性的人來說，這些影響可能還不夠。

要從根本解決慢性疾病，關鍵在於[調整進食頻率]。每次進食，無論食物健康與否，都會導致胰島素水平飆升。這會導致胰島素阻抗。健康飲食或許可以預防胰島素阻抗，但可能不足以逆轉它。
雖然新的倒置食物金字塔並未明確提及植物油和工業澱粉，但它無疑是朝著正確方向邁出的一大步。

1/11/2026 新的膳食指南悄悄承認他們錯了40多年-Dr, Berg

30年才領悟到的膳食錯誤-Dr. Berg- Jan 13, 2026

1. 每天服用100種維生素100 vitamins a day

我曾經以為，治療慢性疲勞症候群、嚴重失眠、關節炎和其他慢性疾病的方法就是服用更多的營養補充品。但維生素和補充劑只有在配合健康飲食的情況下才能發揮作用。只有當你的飲食均衡（富含宏量營養素macronutrients：脂肪、蛋白質、碳水化合物），並且主要從植物中獲取宏量營養素時，天然食物才是有益的。
代替==> 動物性蛋白質（重點在於脂肪含量高的動物肉類）可以幫助身體修復，並從脂肪而非碳水化合物中獲取能量。

2. 結腸排毒Colon detox:

結腸排毒會沖走有益菌和電解質，通常會使用果汁(纖維、蘋果汁、維生素)。你不應該進行任何包含果汁的清潔或斷食計劃，因為身體無法因糖分,缺乏脂肪.而進入酮症狀態, 總是感覺飢餓。草藥排毒(Herbs detox)會釋放毒素，引發免疫反應，讓你病上好幾週。代替==>制定正確的飲食計劃或許可以考慮補充營養，重點是注重動物性蛋白質、蔬菜, 起司和益生菌，以改善腸道健康。

3. 畢業後我會盡量吃得健康try eat healthy when I graduate

大學時，我靠碳水化合物度日，喝濃咖啡，總是覺得疲憊不堪(因為血糖)。這種疲憊感很大程度是由於血糖波動造成的。後來我發現了代替==>健康的生酮飲食。年輕時體重減輕（體重隨著年齡增長會反彈），情況才有所改善。

4. 右肩疼痛

右肩疼痛幾乎都是由肝臟、膽囊和膽管的痛引起的。代替==>你真的找到正確的原因了嗎？

5. 忽視間歇性斷食Disregarding intermittent fasting

零食和頻繁進食會使胰島素水平居高不下, 尤其是睡前吃零食。我們的身體並非天生就適合這種「零食式」進食！過多的零食和碳水化合物會導致臉部和眼部浮腫。代替==>間歇性斷食(最好的方法是每天只吃一餐-one meal per day) 是我改變人生的最重要的健康秘訣之一！我很快就減掉了體重，發炎也減輕了。