視力下降始於眼中的視錐細胞。視錐細胞是眼睛中的主要感受器，用於感知顏色、光線和細節。視錐細胞是整個視網膜中粒線體含量最高的細胞。與老化相關的粒線體減少會影響視力。白內障Cataracts是由於眼球晶狀體變得渾濁引起的。這通常與飲食有關。青光眼的特徵是眼壓升高。研究發現，[高劑量維生素D3]有助於逆轉青光眼。眼睛對血糖問題非常敏感，這也是糖尿病是導致失明的主要原因之一的原因。

白內障(Cataracts)是一種常見的眼部疾病，一種進行性眼疾病，其特徵是眼球水晶體混濁，導致視力模糊。如果不及時治療，白內障會逐漸惡化，最終可能導致嚴重的視力喪失。

什麼是白內障(Cataracts)？

白內障(Cataracts)是指眼睛水晶體lens（通常情況下是透明的）變得混濁(clouding)。對於白內障患者來說，透過混濁的水晶體看東西就像透過結霜或起霧的窗戶一樣。白內障導致的視力模糊會使閱讀、夜間駕駛或看清朋友的表情變得更加困難。大多數白內障發展緩慢，早期不會影響視力。但隨著時間的推移，白內障最終會影響視力。

這種常見的眼疾以水晶體(intraocular)透明度逐漸下降為特徵，這會幹擾光線穿過眼睛到達視網膜的方式。因此，患有白內障的人通常會注意到視力模糊，這使得閱讀、駕駛或識別臉等日常活動變得更加困難。白內障的典型症狀之一是水晶體混濁，這會讓人感覺像是透過霧濛濛的窗戶看東西一樣。

左圖所示的清晰視力，會隨著白內障的形成而變得模糊，如右圖所示。

白內障是最常見的與年齡相關的眼部疾病之一，其特徵是眼內水晶體混濁。當晶狀體中的蛋白質分解並聚集在一起時，就會發生這種情況，從而影響眼睛將光線正確聚焦到視網膜上的能力。
雖然老年性白內障是最常見的類型，但其他類型，例如先天性白內障(congenital cataracts)，也可能由於遺傳因素或母親在懷孕期間的感染而發生在新生兒身上。另一種類型是後囊下白內障(posterior subcapsular cataract)，它形成於水晶體vision後部，通常進展迅速，會影響近距離視力並導致眩光(glare)。

白內障會嚴重損害視力，是導致視力喪失的主要原因之一。目前，白內障手術是唯一公認的治療方法，其原理是摘除混濁的水晶體clouded lens，並植入透明的人工水晶體(clear artificial intraocular lens)。雖然手術療效顯著，但發表在《醫學》雜誌上的研究指出，手術也可能存在風險，包括增加老年黃斑部病變(age-related macular degeneration)的風險，這種疾病會損害視網膜並影響中心視力。

起初，更強的照明和眼鏡可以幫助緩解白內障症狀。但如果視力障礙影響到日常活動，可能需要進行白內障手術。幸運的是，白內障手術通常是一種安全有效的治療方法。

白內障的症狀(Symptoms of cataracts)

白內障是逐漸發展的，會導致視力出現細微變化，隨著時間的推移而加重，並可能使日常活動更加困難。白內障的症狀包括：

•視力模糊或昏暗Clouded, blurred or dim vision。
•夜間視力下降Trouble seeing at night。
•畏光和眩光Sensitivity to light and glare。
•閱讀和其他活動時需要更明亮的光線Need for brighter light for reading and other activities。
•看到燈光周圍有「光暈」Seeing "halos" around lights。
•眼鏡或隱形眼鏡的度數頻繁變化Frequent changes in eyeglass or contact lens prescription。
•顏色褪色或泛黃Fading or yellowing of colors。
•一隻眼睛出現複視Double vision in one eye。

起初，白內障引起的視力模糊可能只影響眼球水晶體的一小部分。您可能不會注意到任何視力下降。隨著白內障增大，水晶體模糊的程度也會加重。水晶體模糊程度的增加會改變穿過水晶體的光線。這可能會導致您注意到更多症狀。這些症狀可能進展緩慢，通常因人而異。晚期白內障，尤其是在未及時治療的情況下，會導致視力喪失，並增加視網膜剝離的風險。視網膜剝離是一種嚴重的疾病，需要立即就醫。如果您開始出現視力變化或眼睛不適，請務必諮詢眼科醫生，因為早期發現白內障有助於及時治療，從而保護您的視力。

何時就醫(When to see a doctor)

如果您發現視力有任何變化，請預約眼科檢查。如果您有突發的視力變化，例如複視double vision或閃光flashes of light、突發眼痛sudden eye pain或突發頭痛sudden headache，請立即就醫。

白內障的病因是什麼(What causes cataracts)？

大多數白內障是由於老化(aging)或損傷(injury)導致構成眼球晶狀體的組織變化而形成的。水晶體中的蛋白質和纖維開始分解，導致視力變得模糊hazy或混濁cloudy

多種因素會導致水晶體混濁，其中(1)老化是最常見的原因，這也解釋了為什麼稱為年齡相關性白內障。隨著晶狀體蛋白質(lens proteins)隨時間而降解(degrade)，它們會聚集(clump together)在一起，散射scattering光線，導致水晶體混濁(cloudy)。「代謝健康和飲食習慣在白內障的發生和發展中也起著至關重要的作用，」伯格醫生解釋。 “糖尿病患者和高碳水化合物飲食者患眼病（包括白內障）的風險更高。”發表在《醫學》雜誌上的一項研究強調了血糖水平升高與白內障風險增加之間的直接關聯(Medicine highlights a direct link between elevated blood sugar levels and increased cataract risk)。作者總結道：“白內障可能是(2)長期血糖控制不佳和血糖水平大幅波動的結果，這兩種症狀都會導致晶狀體內外滲透壓(osmotic pressure)失衡。”此外，眼內血糖值升高會轉化為山梨醇(sorbitol)，這是一種糖醇(sugar alcohol)，會在水晶體中積聚，破壞水晶體的透明度和結構完整性。

另一個關鍵因素是(3)長時間暴露於陽光中的紫外線 (UV) 輻射，紫外線會在晶狀體中產生氧化應激(oxidative stress)，並損害其細胞結構。這種損害會加速蛋白質分解，從而促進白內障的發生。配戴能阻擋紫外線的太陽眼鏡是預防白內障的簡單有效的策略。

有些遺傳自父母的疾病，例如其他健康問題，會增加白內障的風險。白內障也可能由其他眼部疾病、先前眼部手術或糖尿病等疾病引起。長期服用類固醇(steroid)藥物也可能導致白內障的發生。

白內障的形成(How a cataract forms)

白內障是指水晶體混濁。水晶體(lens)位於眼睛的彩色部分(colored part of your eye)－虹膜(iris)的後方。水晶體負責聚焦進入眼內的光線，從而在眼球後部的視網膜(retina)上形成清晰銳利的影像。隨著年齡的增長，眼球晶狀體的彈性會降低，透明度會下降，並且會變厚。老化和某些疾病會導致晶狀體內的蛋白質和纖維分解並聚集在一起，這就是為什麼水晶體混濁的原因。

隨著白內障加重，水晶體混濁程度也會加重。白內障會散射scatters並阻擋光線穿過晶狀體，導致清晰的影像無法到達視網膜，從而使視力變得模糊。白內障通常會發生在雙眼，但發展速度並不總是相同。一隻眼睛的白內障可能比另一隻眼睛更嚴重，這會導致雙眼視力出現差異。

白內障的類型(Types of cataracts)

白內障的類型包括：

•影響水晶體中心的白內障，稱為核性白內障(nuclear cataracts)。核性白內障初期可能導致遠處物體模糊，而近處物體清晰。核性白內障甚至可能在短期內改善閱讀視力。但隨著時間的推移，水晶體會逐漸變黃或變棕，導致視力下降，甚至難以分辨顏色。
•影響水晶體邊緣的白內障，稱為皮質性白內障(cortical cataracts)。皮質性白內障最初表現為水晶體皮質(cortex)外緣的白色楔形(wedge-shaped)斑點spots或條紋streaks 。隨著白內障緩慢發展，這些條紋會擴散到水晶體中心，影響光線穿過水晶體。
•影響水晶體後部的白內障稱為後囊下白內障(posterior subcapsular cataracts)。後囊下白內障最初表現為水晶體後部附近的小斑點，通常位於光線路徑上。後囊下白內障常常影響閱讀視力，也可能降低強光下的視力，並在夜間導致眩光glare或燈光周圍出現光暈(halos)。這類白內障的發展速度往往比其他類型的白內障更快。
•先天性白內障(congenital cataracts)是與生俱來的。有些人出生時就患有白內障，或在兒童時期出現白內障。這些白內障可能遺傳自父母，也可能與胎兒時期的感染或外傷有關。這些白內障也可能是由某些疾病引起的，例如肌強直性營養不良(myotonic dystrophy)、半乳糖血症(galactosemia)、2型神經纖維瘤病(neurofibromatosis type 2)或風疹(rubella)。先天性白內障並非總是影響視力。如果影響視力，通常會在發現後儘快進行手術切除。

風險因素(Risk factors)

白內障的發生可能由多種因素共同作用導致，包括年齡相關變化、環境暴露、生活習慣、某些健康因素。發表在《抗氧化劑》（Antioxidants）雜誌上的研究指出，白內障發生的主要因素是氧化壓力(oxidative stress)。當水晶體暴露於活性氧[reactive oxygen species]（ROS）的量超過人體自身防禦能力時，就會發生氧化壓力。隨著時間的推移，這種氧化負擔oxidative burden（可能因老化、飲食、代謝失衡、吸菸、飲酒和過度暴露於紫外線而加劇）會消耗眼內抗氧化劑並損傷水晶體蛋白，逐漸降低水晶體的透明度，最終導致水晶體混濁。

血糖控制不佳的人（通常與高碳水化合物飲食有關）患白內障的風險更高。當血糖水平升高時，葡萄糖會進入眼睛並轉化為山梨醇(sorbitol)，山梨醇會在水晶體中積聚並導致晶狀體腫脹。這種液體體積聚會破壞水晶體的結構，導致水晶體混濁和視力障礙。此外，高血糖會增加氧化應激(oxidative stress)，從而進一步加劇白內障的進展。

增加白內障風險的因素包括：

•年齡增長Increasing age。
•糖尿病Diabetes。
•過度日曬Getting too much sunlight。
•吸煙Smoking。
•肥胖Obesity。
•白內障家族史Family history of cataracts。
•既往眼部損傷或發炎Previous eye injury or inflammation。
•既往眼部手術史Previous eye surgery。
•長期使用皮質類固醇藥物Prolonged use of corticosteroid medicines。
•過量飲酒Drinking excessive amounts of alcohol。

能否延緩白內障的進展(Is it possible to slow cataract progression)？

雖然白內障無法治愈，但可以延緩其形成或進展。健康的生活方式，例如保護眼睛免受紫外線照射、保持均衡飲食以及控製糖尿病等潛在健康問題，有助於延緩晶狀體混濁的進展，但這些措施並不能治愈白內障。一旦視力嚴重受損，白內障手術仍然是唯一被證實有效的治療方法。

手術過程中，醫師會摘除眼球的天然水晶體，並植入人工水晶體。這是一種有效的白內障治療方法，可以使大多數患者恢復清晰的視力。雖然目前尚無非手術方法可以逆轉白內障，但早期發現和預防性護理有助於盡可能長時間地維持視力。

預防(Prevention)

目前尚無研究證實如何預防或延緩白內障的發展。但醫療保健專業人員認為以下幾種策略可能會有所幫助：

•定期進行眼科檢查。眼科檢查有助於及早發現白內障和其他眼部疾病。請諮詢您的醫療團隊，以了解您應該多久進行一次眼科檢查。
•不要吸煙。請諮詢您的醫療團隊成員，以了解如何戒菸。藥物、諮詢和其他方法可以幫助您戒菸。
•控制其他健康問題。如果您患有糖尿病或其他可能增加白內障風險的疾病，請遵循您的治療方案。
•選擇健康的飲食，多吃水果和蔬菜。在飲食中添加水果和蔬菜可以確保您攝取多種維生素和營養素。水果和蔬菜富含抗氧化劑。抗氧化劑有助於維護眼睛健康。研究尚未證實服用抗氧化劑片劑可以預防白內障。但最近一項大型人群研究表明，富含維生素和礦物質的健康飲食可以降低白內障的風險。水果和蔬菜已被證實對健康有許多益處。食用它們是安全攝取足夠礦物質和維生素的有效途徑。
•配戴太陽眼鏡。陽光中的紫外線可能會導致白內障。外出時，請配戴能阻擋紫外線B(ultraviolet B rays)的太陽眼鏡。
•減少飲酒。過量飲酒會增加白內障的風險。

診斷(Diagnosis)

為了確定您是否患有白內障，眼科醫生會查看您的病史和症狀，並進行眼睛檢查。醫生可能會進行以下幾項檢查：

•視力檢查(Vision test)。視力檢查，也稱為視力測試(visual acuity test)，使用視力表來測量您閱讀一系列字母的能力。每次檢查一隻眼睛，另一隻眼睛都會被遮住。檢查時會使用字母逐漸變小的視力表或觀察設備。透過這項檢查，眼科醫生可以確定您的視力是否達到 20/20（即 20/20），或是否有視力障礙(trouble seeing)。
•眼部結構檢查(Eye structure exam)。眼部結構檢查，也稱為裂隙燈檢查(a slit lamp)，可以讓眼科醫師近距離觀察您眼睛前方的結構。之所以稱為裂隙燈(a slit lamp)，是因為它使用一條強光線（即裂隙a slit）來照亮您眼睛的結構。裂隙燈可以讓醫生以小塊區域的方式觀察這些結構，更容易發現任何異常。

•視網膜檢查(Retinal exam)。視網膜檢查是觀察眼球後部（即視網膜）的檢查。為了進行視網膜檢查，眼科醫師會給您滴眼藥水，使瞳孔(pupils)放大，這個過程稱為散瞳(dilation)。這樣更容易觀察視網膜。眼科醫生可以使用裂隙燈或一種稱為眼底鏡(ophthalmoscope)的特殊設備來檢查您的晶狀體，看看是否有白內障的跡象。
•眼壓檢查(Fluid pressure test)。這項檢查也稱為壓平式眼壓計(applanation tonometry)，用於測量眼內液體的壓力。目前有多種不同的設備可以進行這項檢查。

治療(Treatment)

當您的處方眼鏡無法矯正視力時，白內障唯一有效的治療方法是手術。

何時考慮白內障手術(When to consider cataract surgery)

與您的眼科醫生討論手術是否適合您。大多數眼科醫生建議，當白內障開始影響您的生活品質時，就應該考慮白內障手術。這可能包括影響您進行日常活動的能力，例如閱讀或夜間駕駛。對大多數人來說，白內障通常不會對眼睛造成損害，所以無需急於手術。但對於某些特定族群，白內障可能會加速惡化，例如糖尿病、高血壓或肥胖。

延遲白內障手術通常不會影響視力恢復情況。建議您與醫師仔細衡量白內障手術的優缺點。如果您選擇暫不進行白內障手術，眼科醫師可能會建議您定期復診，以觀察白內障是否加重。復診頻率取決於您的具體情況。

白內障手術過程中會發生什麼(What happens during cataract surgery)

白內障手術(Cataract surgery)

最常見的白內障手術方式是超音波乳化術(phacoemulsification)。手術過程中，超音波探頭快速振動的尖端會將白內障水晶體擊碎。然後，醫生會吸出水晶體，如上圖所示。通常情況下，包裹白內障晶狀體的外層結構，即晶狀體囊(lens capsule)，仍保留在原晶狀體所在的囊內。取出水晶體後，醫師會將人工水晶體植入水晶體囊(capsule)內原本水晶體所在的位置，如下圖所示。

白內障手術包括摘除混濁的水晶體，並植入一枚透明的人工水晶體。這枚人工水晶體，也稱為人工水晶體(intraocular lens)，會被植入到與天然水晶體相同的位置，成為眼睛的永久組成部分。有些人不適合植入人工水晶體。在這種情況下，白內障摘除後，可以透過配戴眼鏡或隱形眼鏡來矯正視力。

白內障手術通常在門診(outpatient )進行。這意味著術後您無需住院。手術過程中，眼科醫師會使用藥物麻醉眼周區域。您通常會在手術過程中保持清醒。白內障手術通常是安全的。但是，它存在感染和出血的風險。白內障手術也會增加視網膜剝離的風險。這種情況稱為視網膜剝離(retinal detachment)。手術後，您可能會感到幾天疼痛。通常會在幾週內痊癒。如果雙眼都需要進行白內障手術，醫生會在你第一次手術恢復後安排第二次手術，以切除第二隻眼睛的白內障。

生活方式和家庭療法(Lifestyle and home remedies)

在您決定接受手術之前，為了緩解白內障症狀，您可以嘗試以下方法：

•確保您的眼鏡或隱形眼鏡處方是最新的。
•如果您閱讀困難，可以使用放大鏡。
•增加家中的照明，例如增加燈具數量或提高亮度。
•白天戴太陽眼鏡或寬邊帽以減少眩光。
•減少夜間駕駛。

自我照護措施可能暫時有效，但隨著白內障的加重，您的視力可能會惡化。當視力下降開始影響您的日常生活時，請考慮白內障手術。

就診準備(Preparing for your appointment)
如果您發現視力發生變化，請預約您的眼科醫生。如果他們確診您患有白內障，您可能會被轉介給可以進行白內障手術的眼科專家。通常有很多事情需要討論。建議您為就診做好充分準備，以便充分利用就診時間。以下資訊可協助您做好準備。

您可以做什麼(What you can do)

•列出您正在經歷的所有症狀，包括那些看似與您預約就診原因無關的症狀。
•列出您正在服用的所有藥物、維生素或補充劑。
•帶一位家人或朋友陪同。有時，您可能難以完全理解就診期間醫生提供的所有資訊。陪同人員或許能記住您錯過或忘記的訊息。
•列出您想向醫療團隊提出的問題。

對於白內障，一些基本問題包括：
•白內障是否導致我的視覺問題？
•我需要做哪些檢查？
•白內障手術能矯正我的視力問題嗎？
•白內障手術有哪些潛在風險？等待手術是否有風險？
•白內障手術費用是多少？我的保險是否涵蓋？
•我需要多長時間才能從白內障手術中恢復？
•白內障手術後，我的日常活動是否會受到限制？限制持續多久？
•白內障手術後，我該等多久才能配新眼鏡？
•如果我使用聯邦醫療保險（Medicare），它會報銷白內障手術費用嗎？聯邦醫療保險會報銷術後配新眼鏡的費用嗎？
•如果我現在不想做手術，還有什麼方法可以幫助我改善視力？
•我該如何判斷我的白內障是否在惡化？
•我還有其他一些健康問題。我該如何更好地同時管理這些疾病？
•是否有我可以帶走的宣傳冊或其他印刷資料？您推薦哪些網站？
除了您準備好的問題之外，如果您有任何不明白的地方，請隨時提問。

白內障的自然療法(Natural Remedies for Cataracts)-April 9, 2025

延緩白內障進展的4種方法(4 remedies to slow cataract progression)

正確的飲食選擇和健康的生活方式對於保持清晰視力、延緩白內障進展至關重要。以下是延緩白內障進展的四個步驟。

1. 遵循健康生酮飲食®(Follow Healthy Keto)

血糖值升高與白內障風險增加有直接關係。因此，遵循生酮飲食至關重要，這種飲食透過將碳水化合物攝取量限制在每天不超過50克來維持血糖穩定。健康生酮飲食®是低碳水化合物飲食的升級版，它不僅注重限制碳水化合物的攝入，還強調食用營養豐富、未經加工的天然食物。

健康生酮飲食®優先選擇有機農產品、草飼牛肉、野生魚類、野味、放養雞蛋、有機全脂乳製品以及大量健康脂肪，為希望促進眼部健康和控制白內障的人士提供理想的膳食計劃。未經加工的全食物富含多種有益於眼睛健康的營養物質，例如維生素A、C和E、鋅以及omega-3脂肪酸，這些營養素在保護晶狀體免受氧化損傷和延緩白內障進展方面發揮著至關重要的作用。

-維生素 A : 可以從植物和動物來源中獲取維生素 A。
β-胡蘿蔔素(Beta-carotene)存在於胡蘿蔔carrots和菠菜spinach等蔬菜中，可在體內轉化為維生素 A。視黃醇(Retinol)是維生素 A 的活性形式，存在於動物肝臟liver、蛋類eggs和乳製品dairy等動物產品中。為了確保維生素 A 的最佳吸收，請考慮在您的 OMAD 飲食中加入健康脂肪，因為這種維生素是脂溶性的。一些不錯的選擇包括酪梨avocado、橄欖油olive oil和富含脂肪的魚類fatty fish，例如鮭魚salmon。
-維生素E: 存在於多種植物性食物中，

• 堅果和種子[Nuts and seeds]（杏仁almonds、葵花籽sunflower seeds、榛果hazelnuts）
• 植物油[Vegetable oils]（小麥胚芽油wheat germ oil、葵花油sunflower、紅花油safflower oil）
• 綠葉蔬菜[Leafy greens]（菠菜spinach、瑞士甜菜Swiss chard、蕪菁葉turnip greens）
• 酪梨(Avocados)

Omega-3脂肪酸: 食物包括

• 富含脂肪的魚類[Fatty fish]（鮭魚salmon、沙丁魚sardines、鯷魚anchovies、鯖魚mackerel）
• 鱈魚肝油[Cod liver oil]
• 核桃(Walnuts)
• 亞麻籽(Flax seeds)
• 奇亞籽(Chia seeds)

2. 優先選擇富含抗氧化劑的食物(Prioritize antioxidant-rich foods )
食用富含抗氧化劑的食物有助於保護眼睛免受氧化壓力的損害，而氧化壓力是導致白內障形成的主要因素之一抗氧化劑可以中和自由基(free radicals)，自由基會損傷水晶體中的蛋白質，並隨著時間的推移導致視力模糊。

多吃各種低碳水化合物的水果和蔬菜，例如莓果berries、柑橘類水果citrus fruits、菠菜spinach、羽衣甘藍kale和甜椒bell peppers，這些都是維生素C的極佳來源，維生素C是一種與降低白內障風險相關的關鍵抗氧化劑。其他有益的抗氧化劑包括葉黃素(lutein)和玉米黃素(zeaxanthin)，這兩種類胡蘿蔔素(carotenoids)具有強大的抗氧化特性，會在眼睛的晶狀體(lens)和視網膜(retina)中累積。它們有助於過濾有害藍光，防止氧化損傷，並且在羽衣甘藍(kale)、菠菜(spinach)、芥藍(collard green)和蛋黃(egg yolks)中含量豐富。

3. 嘗試間歇性斷食(Practice intermittent fasting)

間歇性斷食可以透過減少氧化壓力、降低發炎和改善血糖控制來延緩白內障的進展，這三個因素與白內障的發生發展密切相關。此外，禁食還能活化一種稱為自噬(autophagy)的細胞修復過程，有助於清除受損蛋白質和細胞碎片，包括那些可能積聚在水晶體中的物質。間歇性斷食還能增強胰島素敏感性，幫助穩定血糖水平，進而降低糖對水晶體造成的損傷風險。發表在《醫學前沿》（Frontiers in Medicine）上的一項研究證實了這一點，該研究強調了間歇性禁食在治療各種眼部疾病（尤其是與糖尿病和血糖控制不佳相關的眼部疾病）方面的益處。

4. 食用芳香植物( Incorporate aromatic芳香 species)

大蒜、生薑和薑黃已被證明具有促進眼部健康的潛力，並可能有助於延緩與高血糖相關的白內障進展。
發表在《沙烏地阿拉伯眼科雜誌》上的一項研究發現，這些芳香香料含有能抑制醛糖還原酶(aldose reductase)的化合物。這種酵素(enzyme)負責將眼晶狀體中的葡萄糖(glucose)轉化為山梨醇(sorbitol)，而山梨醇是導致白內障形成的關鍵因素之一。

如何降低白內障風險How to lower your risk of cataracts )

改變生活方式，減少刺激物和氧化劑的接觸，對於降低白內障風險和保持視力健康至關重要。這包括避免過量飲酒、戒菸以及調整飲食以保護眼睛健康。

以下是降低白內障風險的四種方法。

1. 遵循營養均衡的低碳水化合物飲食(Follow a nutritious low-carb diet)

營養均衡的低碳水化合物飲食，例如 Healthy Keto® 飲食，有助於維持血糖平衡，這對整體眼部健康至關重要。將每日淨碳水化合物攝取量限制在 20 至 50 克以內，有助於維持正常的血糖和胰島素水平，這可能有助於減少葡萄糖相關的山梨醇在眼內的積累，而山梨醇的積累會導致氧化損傷。發表於《眼科與視覺科學研究》雜誌的一項研究報告指出，與高碳水化合物飲食者相比，低碳水化合物攝取者的水晶體功能持續時間更長。
此外，健康生酮飲食著重食用加工最少的全食物，例如100%草飼肉類、牧場放養雞蛋和野生捕撈的魚類，這些食物富含多種健康脂肪，包括有助於維持細胞膜和整體眼部健康的ω-3脂肪酸。「二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3脂肪酸對於維持神經元和視網膜細胞膜的完整性至關重要，同時也有助於維持發炎平衡，從而支持正常的眼睛功能，」伯格醫生解釋道。

2. 增加富含抗氧化劑的食物(Increase antioxidant-rich foods)

抗氧化劑在維持眼部組織的長期健康方面發揮著至關重要的作用。
因此，在日常飲食中加入各種富含不同抗氧化劑的營養食物至關重要，這有助於增強身體對抗氧化壓力的天然防禦能力，並維持最佳的細胞功能。一些最佳的抗氧化劑食物來源包括：

•綠葉蔬菜Green leafy vegetables
•十字花科蔬菜Cruciferous vegetables
•蛋黃Egg yolks
•莓果Berries
•堅果Nuts
•黑巧克力Dark chocolate
•酪梨Avocado
•甜椒Bell peppers
•薑黃Turmeric

•薑Ginger
•綠茶Green tea
•100% 草飼牛肉grass-fed beef

健康的生酮飲食不僅限制碳水化合物的攝入，還注重營養豐富且富含抗氧化劑的食物，使其成為維護眼部健康的絕佳飲食策略。

3. 嘗試間歇性斷食(Practice intermittent fasting)
發表在《醫學前沿》（Frontiers in Medicine）上的研究表明，間歇性斷食可能會透過促進新陳代謝和血液循環的平衡來影響與眼睛健康相關的因素。禁食有助於維持血糖水平的穩定，從而為晶狀體和視網膜等脆弱組織保持穩定的環境。此外，進食和禁食之間的循環與人體自身的抗氧化和抗發炎防禦機制有關，這些機制在維持健康視力方面發揮著重要作用。

4. 注重補充促進視力的營養素(Focus on vision-promoting nutrients)

除了食用富含抗氧化劑的食物外，確保攝取充足的對眼睛健康至關重要的營養素對於維持健康視力也至關重要。維生素C和維生素E存在於生酸菜raw sauerkraut、堅果nuts和種子seeds等食物中，它們在保護眼睛免受氧化壓力以及維持晶狀體的健康和清晰度方面發揮關鍵作用。

此外，富含於草飼動物內臟(grass-fed organ meats)中的維生素A對眼睛功能至關重要，因為它能促進視紫質[rhodopsin]（一種對弱光視覺至關重要的蛋白質）的生成，並有助於維持角膜(cornea)和其他眼部組織的健康。鋅(Zinc)是一種微量元素，是黑色素(melanin)生成所必需的。黑色素是一種色素，有助於保護視網膜(retina)免受紫外線和氧化損傷。增加富含鋅的食物（例如牡蠣oysters和其他貝類shellfish）以及草飼肉類的攝取量，可能有助於長期維護眼睛健康。
此外，硒(selenium)是巴西堅果(Brazil nuts)中富含的重要礦物質，它有助於支持穀胱甘肽過氧化物酶[glutathione peroxidase]的功能。穀胱甘肽過氧化物酶是一種關鍵酶，可提供抗氧化支持，對維持發炎平衡和正常視力至關重要。

這凸顯了遵循營養豐富的飲食（例如富含未經加工的全食物的健康生酮飲食）對於促進長期眼部健康的重要性。

25種最佳家庭療法(25TOP HOME REMEDIES)

白內障的症狀通常會隨著時間的推移而緩慢發展，常見症狀包括畏光sensitivity to light、視物出現光暈seeing halos、顏色變淺或泛黃ading or yellowing of colors等。
在早期階段，白內障的影響可能並不明顯subtle，但隨著水晶體混濁lens cloudiness加重，視力障礙會變得更加明顯，並可能嚴重影響生活品質。

根據 StatPearls 發表的研究，白內障是最常見的眼部疾病之一，影響近 20% 的人口。定期眼科檢查有助於在白內障嚴重影響視力之前發現其發展。在病情較重的情況下，通常需要進行白內障治療，例如手術，以恢復清晰的視力。

觀看下方視頻，了解白內障的終極解決方案(Dec 24, 2023 )。

逆轉視力下降（尤其適合50歲以上！）-Sep 21, 2025

視力下降始於眼中的視錐細胞。視錐細胞是眼睛中的主要感受器，用於感知顏色、光線和細節。視錐細胞是整個視網膜中粒線體含量最高的細胞。與老化相關的粒線體減少會影響視力。

隨著年齡的增長，您可能會注意到以下階段的視力下降：

1. 對比敏感度下降 Contrast sensitivity loss
2. 需要更多光線Need more light
3. 在黑暗中更容易看到眩光See more glare in the dark
4. 老年性黃斑部病變(AMD) －無法看清細節Age-related macular degeneration(AMD) —can't see fine detail
:60歲以上人群視力喪失的主要原因之一

白內障Cataracts是由於眼球晶狀體變得渾濁引起的。這通常與飲食有關。青光眼的特徵是眼壓升高。研究發現，[高劑量維生素D3]有助於逆轉青光眼。眼睛對血糖問題非常敏感，這也是糖尿病是導致失明的主要原因之一的原因。

以下護眼小妙招助您改善視力，維護眼部健康：

1. 紅光療法Red light therapy
2. 規律運動、間歇性斷食、生酮飲食、充足睡眠
3. 專注於遠視
4. 補充維生素A，對抗遺傳性genetic susceptibility視力問題
5. 增加葉黃素lutein和玉米黃素zeaxanthin的攝取
6. 促進身體自噬autophagy，消除飛蚊症floaters
7. 增加維生素D和維生素B3的攝入，預防青光眼青光眼
8. 使用NAC（N-乙醯半胱氨酸N-acetylcysteine ）治療白內障cataracts

**N-乙醯半胱氨酸 (NAC) 是一種經美國食品藥物管理局 (FDA) 批准並被世界衛生組織 (WHO) 認定為基本藥物的藥物，廣泛用於治療對乙醯氨基酚（撲熱息痛paracetamol）過量，近年來也被用作呼吸系統疾病 respiratory diseases的祛痰劑mucolytic agent。

12-4-2025 Google AI: 不，根據美國食品藥物管理局（FDA）的規定，NAC並非膳食補充劑，因為它在作為膳食補充劑上市之前就已經獲批為藥品。雖然FDA表示將酌情執法，暫時允許銷售NAC補充劑，但它仍然認為NAC是一種不能作為膳食補充劑銷售的成分。（FDA）的規定NAC**

8/15/2025使用 NAC（N-乙醯半胱氨酸）的真正原因

9. 使用藏紅花Saffron治療老年性黃斑部病變
10. 使用閱讀燈
11. 曬太陽Look around the sun（曬太陽小妙招）
12. 休息片刻，避免長時間盯著螢幕
13. 補充維生素A和維生素B1，緩解乾眼症
14. 避免攝取晚期糖化終產物 advanced glycation end products(AGEs):

** 晚期糖化終產物（AGEs）是食物中醣類與蛋白質反應sugars react with proteins而形成的化合物，特別是在高溫和乾熱條件下。 AGEs含量高的食物包括烤肉、油炸食品（如薯條、薯片）、烘焙食品和表面有焦脆外皮的食物，而濕熱烹飪（如水煮或蒸煮）或生食的食物AGEs含量較低。為了減少AGEs的攝入，建議選擇生的、水煮或蒸煮的水果和蔬菜，並降低肉類的烹飪溫度或縮短烹飪時間。**

數據：

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...