檢測胃酸水平的5種方法

 

5 種檢測胃酸濃度的方法5 Ways to Test Your Stomach Acid Levels

胃酸過低，也稱為胃酸過少，是慢性發炎的主要潛在原因之一。大多數胃酸過低的人永遠不會將自己的健康狀況歸咎於此。醫療系統很少關注胃酸水平，大多數自然療法醫生也沒有完全解決這個問題。

胃酸又稱為鹽酸（HCL），其化學成分是氫和氯各佔一半。胃酸過低有很多症狀，可以透過一些實驗室檢查和家庭檢查來判斷自己是否有胃酸過低的問題。這 5 種測試包括：

1.胃酸分泌檢驗The Gastric Acid Secretion Test：

這是一種高侵入性且昂貴的測試，通常僅在確診胃潰瘍的情況下由醫生使用。只有胃潰瘍病例才由保險承保 (1)。

醫生發現，這項測試有助於檢查醫生開出的抗潰瘍藥物是否有效，以及是否有任何物質從腸道進入胃部。這項測試需要將一根管子通過食道插入胃部，以吸出任何現有的胃液。您還需要在體內注射胃泌素，以刺激胃細胞釋放胃酸。

正常情況下，胃液量應為 20-100 毫升，pH 值在 1.5-3.5 之間。胃液量低和/或 pH 值高則表示有胃酸缺乏症或胃酸過少。

胃酸過低的相關症狀(Symptoms Associated With Low Stomach Acid Levels):

-腹脹(Bloating)
-噯氣(Belching)
-脹氣（脹氣）(Flatulence (gas))
-腹瀉(Diarrhea)
-便秘(Constipation)
-慢性疲勞(Chronic Fatigue)
-腎上腺功能減退(Adrenal Fatigue)
-自體免疫(Auto-Immunity)
-直腸搔癢(Rectal Itching)
-念珠菌感染(Candida)
-女性掉髮(Hair Loss in Woman)
-胃灼熱(Heartburn)
-缺鐵/維生素B12 (Iron/B12 Deficiency)
-多種食物過敏(Multiple Food Sensitivities)
-痤瘡(Acne)
-指甲脆弱、脫皮、開裂(Weak, Peeling & Cracked Fingernails)
-過敏和/或敏感(Allergies and/or Sensitivities)
-皮膚乾燥/頭皮屑(Dry Skin/Dandruff)

2. 海德堡胃酸測試The Heidelberg Stomach Acid Test:：

海德堡胃酸測試被認為是胃酸過少的黃金標準測試。此測試可以準確評估胃酸分泌能力。測試費用通常在 350 美元左右，大多數保險不予報銷。

該測試使用一個帶有特殊無線電子發射器的小膠囊，當您飲用少量小蘇打溶液時，它會記錄胃的 pH 值。小蘇打是碳酸氫鈉，含有氫氧根 (OH-) 離子，可以降低胃酸。

小蘇打會自然中和胃中的鹽酸 (HCL)。若吞服小蘇打後胃酸沒有恢復正常，則為胃酸過少陽性 (2)。

典型的測試方案如下：

測試前至少 4 天避免服用任何抑酸藥物。
禁食 8-12 小時。
吞服小電子發射器。
飲用小蘇打溶液。
此測試將記錄再次酸化所需的時間。
這將決定您是否有酸分泌過多（胃酸過多）、過少或完全沒有酸分泌（稱為胃酸缺乏症）(3)。

此測試將以固定的時間間隔顯示您的pH值圖表。如果您有興趣，請觀看下方影片以了解更多詳情。

3. 全血球計數 (CBC) 和綜合代謝指標 (CMP)：

如果經驗豐富的臨床醫生了解自身情況，他們可以透過常規全血球計數 (CBC) 和綜合代謝指標 (CMP) 來診斷胃酸過低。病史始終是重要的參考因素，但以下是這些檢查的主要徵兆。
CBC 和 CMP 的優點在於，它們是醫生的常規檢查，如果您透過初級保健醫生就診，幾乎都可以在保險範圍內。以下是我尋找的徵兆：

氯化物水平低：鹽酸的主要成分之一是氯化物。當我們檢測到血液中氯化物水平低於 100（101-106 為功能正常）時，這可能是鹽酸氯化物 (HCL) 過低的徵兆。
血清蛋白和血清球蛋白水平異常：由於蛋白質消化需要鹽酸（HCL），因此當這些水平異常時，例如血清蛋白低於6.9克/分升或高於7.4克/分升，球蛋白低於2.4克/分升或高於2.8克/分升，則可能是鹽酸（HCL）水平低的徵兆。尤其是在肝酵素相對正常的情況下。
低磷水平：如果磷水平低，且伴有維生素D缺乏和/或副甲狀腺功能亢進，則可能是鹽酸（HCL）生成不足的徵兆。

高尿素氮（BUN）水平：胃酸缺乏可能導致血液中出現大量含氮廢物（來自蛋白質消化不良）。這表現為BUN（血中尿素氮）水準達到或超過20。
平均紅血球平均體積（MCV）/平均紅血球平均血紅素（MCH）/平均紅血球平均血紅素含量（MCHC）異常：這與紅血球（RBC）的大小有關。維生素B12甲基化是骨髓紅血球成熟過程中的關鍵環節。維生素B12不足會導致紅血球體積增大，導致紅血球未成熟，進而降低向細胞輸送氧氣的效率。

鹽酸（HCL）也是鐵吸收所必需的，因此，如果這些數值低於正常值，同時伴隨紅血球壓積（Hct）、血紅素（HbG）等指標偏低，則可能是由於HCL偏低導致的缺鐵。

正常的紅血球平均體積（MCV）應在85-92之間

正常的紅血球總膽固醇（MCH）應在27.7%-32%之間

正常的紅血球平均膽固醇（MCHC）應在32%-36%之間

4.額外實驗室檢查Additional Lab Testing：

高同型半胱胺酸水平：胃酸對維生素B12的吸收至關重要(4)。維生素B12是甲基化的關鍵成分之一，它使同型半胱氨酸水平保持在5-8微摩爾/公升之間。如果維生素B12水平低，同型半胱胺酸水平就會升高。

低維生素B12水平：內因子是胃中的一種糖蛋白，是維生素B12吸收所必需的。如果鹽酸（HCL）生成不足，內因子將無法有效發揮作用，導致患者出現維生素B12缺乏症(5)。

如果患者病史提示有胃酸水平低的症狀，且實驗室檢查發現其中兩項或兩項以上有類似症狀，那麼臨床上可以推測患者需要採取一些策略來改善鹽酸的生成。

我主要使用的檢測方法是綜合血液分析，它可以檢查所有這些代謝物以及更多其他資訊。

5. 在家胃酸測試

小蘇打胃酸測試The Baking Soda Stomach Acid Test：

小蘇打胃酸測試是一種非常簡單的家用胃酸水平測試方法，除了需要花費¼茶匙小蘇打之外，其他基本上免費。這種方法安全可靠，而且成本低廉，值得推薦。
此測試的原理是，小蘇打中的OH-離子與人體胃酸（HCL）中的氫離子（H+）在胃內發生獨特的化學反應。自然結果應該是產生二氧化碳氣體，並伴隨打嗝。
該測試存在許多變量，可能導致假陽性或假陰性。為了最大限度地減少這些變數並提高準確性，我建議連續3個早晨進行此測試，以得出總體平均值。
最好在早晨吃喝任何東西之前進行此測試。您需要查看結果的規律，而不是簡單的一次性“是”或“否”。

目前尚無關於此方法的公開數據，其可靠性尚待商榷。結果可能因人而異，取決於個人對自身經驗的解讀。不過，我仍然喜歡將其作為基準測量，而且它非常簡單，您可以每月重新測試，看看是否注意到變化。
測試方法如下：
早上起床後，在進食或飲水之前，將 ¼ 茶匙小蘇打與 4-6 盎司冷水混合。
喝下小蘇打溶液。

記錄打嗝或噯氣所需的時間。最多 5 分鐘。如果您在 5 分鐘內沒有打嗝或噯氣，則可能是胃酸分泌不足的跡象。
如果您出現早期且反覆的噯氣或消化不良，則可能是由於胃酸過多造成的。但是，重要的是不要將這些與飲用溶液時吞嚥空氣而產生的小噯氣混淆。 3 分鐘後出現任何打嗝現像都表示胃酸水平低且整體 HCL 生成量低。

甜菜鹼鹽酸鹽激發試驗Betaine HCL Challenge Test：

這是另一種在家中進行的測試，在我看來相當可靠，儘管據我所知，沒有科學數據可以證明這一點。有研究表明，補充甜菜鹼鹽酸鹽確實會在一段時間內使胃再次酸化 (6)。
我通常建議那些出現低鹽酸（HCL）主要症狀且小蘇打測試失敗的人進行這項測試。一瓶甜菜鹼鹽酸鹽只需 20 美元左右，這很可能是一項不錯的投資，因為如果你的鹽酸水平真的很低，你很可能會需要它來幫助你恢復。

進行測試的步驟如下：

購買一些含胃蛋白酶的甜菜鹼鹽酸鹽（我們使用 Acid Prozyme）。
吃一頓高蛋白餐，至少 6 盎司的肉（你也可以吃蔬菜）。
在用餐過程中（切勿在開始時）服用 1 粒甜菜鹼鹽酸鹽藥片。
吃完飯後，觀察你的反應。

可能的結果：

1.您沒有感覺到任何變化：如果您沒有感覺到任何變化，那麼很可能是您的胃酸水平低。

2.您出現消化不良：如果您感到胸部灼熱、發燙或沉重，則表示您的胃酸水平充足。

最好進行 2-3 次測試，以確保不會出現假陽性。

出現假陽性的主要原因有三。

1.蛋白質攝取不足：低蛋白膳食不需要太多鹽酸，因此補充劑可能會導致胃酸水平過高。請確保攝取量盡可能接近 6 盎司（約 175 克）的肉類。

2.餐前服用膠囊：這幾乎總是會導致消化不良，因為您的身體尚未準備好接受補充劑。

3.食道括約肌功能障礙：有些人可能患有食道裂孔疝氣或食道括約肌收縮功能障礙，這會導致消化不良等症狀惡化。如果可能，最好在進行檢查前進行體檢以排除這些可能性。

如果您在三餐中三次檢測結果呈陽性，請開始服用鹽酸補充劑HCL supplement，並遵循我在本文中詳細描述的方案，同時參考十種自然改善胃酸水平的方法 (下面連結：腸道發炎）。

改善胃酸的10個方法(10 ways to improve stomach acid)

1. 全天補充液體營養(Use Liquid Nutrition Throughout the Day)
2. 食用生薑(Use Ginger)
3. 餐後補充大量水分(Super Hydrate Outside of Meal Time)
4. 吃含肉的餐食時盡量少喝水(Drink Very Little with Meat Containing  

Meals)
5. 餐後不要馬上喝水(Hold off on Water after a Meal)
6. 食用檸檬和蘋果醋(Use Lemon and Apple Cider Vinegar)
7. 用餐時先吃蛋白質食物(Eat Protein Foods at the Beginning of Meal)
8. 食用發酵蔬菜(Use Fermented Veggies)
9. 食用發酵飲料(Use Fermented Drinks)
10.在最放鬆的時候吃最豐盛的一餐(Eat Your Largest Meal When You Are Most Relaxed)

改善胃酸水平Improve Stomach Acid Levels

胃酸水平低會增加腸道發炎的風險 (13)。為了維持胃酸水平，建議如下：

1. 全天補充液體營養(Use Liquid Nutrition Throughout the Day)：

盡量確保至少一半的膳食以液體形式提供，例如蛋白質奶昔或綠色冰沙。蛋白奶昔是預先代謝的，非常容易消化，並且不依賴鹽酸（HCL）的生成。如果您的鹽酸（HCL）水平較低，每天飲用一到兩杯蛋白奶昔可能會有所幫助，這有助於促進氨基酸的吸收，減輕消化系統的額外壓力，並維持健康的胃酸水平。

2. 食用生薑(Use Ginger)：

生薑是改善消化液的最佳食材之一。我建議每天飲用 2 到 3 杯薑茶。您可以將生薑精油滴入水中（2 到 3 滴薑精油滴入 8 盎司水中），每天將半英寸長的新鮮生薑榨汁放入綠汁中，並在食物中加入生薑粉。您也可以在飲食中添加發酵生薑，這在泡菜等亞洲菜餚中很常見。

3. 餐後補充大量水分(Super Hydrate Outside of Meal Time)：

充足的補水有助於激活腸道蠕動，推動食物通過消化系統，從而減少體內微生物發酵和毒性。這有助於維持胃酸水平。

4. 吃含肉的餐食時盡量少喝水(Drink Very Little with Meat Containing Meals)：

食用肉類或任何油膩食物時，應在餐前至少 30 分鐘停止飲水或其他液體，除非您需要服用含 2 盎司水的補充劑。餐後停止飲水可以減少胃液稀釋，促進消化。
餐後停止飲水：為了達到最佳消化效果，我建議餐後至少 30 分鐘才喝水或其他液體。這有助於胃酸正常分泌、殺菌和蛋白質代謝。

5. 餐後不要馬上喝水(Hold off on Water after a Meal)：

因為這會稀釋本已不足的胃酸，進而影響消化，可能導致腹脹、胃痛或消化不良。 消化過程中的水分稀釋會延緩胃部排空，並可能造成腸胃不適。建議在用餐後約30分鐘至1小時再喝水，並盡量避免在用餐時或餐後立即飲用茶。

6. 食用檸檬和蘋果醋(Use Lemon and Apple Cider Vinegar)：

在肉類和蔬菜上擠入新鮮檸檬汁或使用檸檬汁或蘋果醋，有助於食物預先代謝，促進消化和營養吸收。您可以將食物浸泡在檸檬或蘋果醋中，也可以在食用前將其作為調味料添加。
餐前先吃蛋白質食物：當您開始進食時，胃會開始分泌胃酸，尤其是在攝取蛋白質時。雖然在食用蛋白質菜餚之前吃沙拉是文化習俗，但這不利於鹽酸（HCL）的生成。蛋白質食物最好與沙拉或蔬菜一起食用，而不是餐後食用。

7.用餐時先吃蛋白質食物(Eat Protein Foods at the Beginning of Meal)：

用餐建議先吃蛋白質食物，接著是蔬菜，最後是澱粉類，以蛋白質的消化酵素為主，可以幫助蛋白質消化並減少胃酸分泌過多。這樣的進食順序能幫助胃部適應，並減少因消化不良而引起的胃部不適。

8. 食用發酵蔬菜(Use Fermented Veggies)：

泡菜、醃菜、醃薑和其他發酵蔬菜等發酵食品都含有有機酸、酵素和益生菌，有助於促進消化液分泌。我建議在所有較重的餐點中，尤其是任何含有蛋白質的餐點中，都搭配使用發酵蔬菜。

9. 食用發酵飲料(Use Fermented Drinks)：

蘋果醋、椰子克菲爾和康普茶等發酵飲料具有抗菌功效，有助於減少細菌負荷，尤其是胃中的細菌，例如幽門螺旋桿菌。降低幽門螺旋桿菌水平對於身體產生足夠的胃酸至關重要。

10. 在最放鬆的時候吃最豐盛的一餐(Eat Your Largest Meal When You Are Most Relaxed)：

你的身體需要啟動副交感神經系統來產生足夠的胃酸。如果你很忙，總是在奔波，你的交感神經系統就會處於「戰鬥或逃跑」模式。如果你胃酸過低，這種「戰鬥或逃跑」狀態會讓你的身體無法產生足夠的胃酸。飯前放鬆對於改善胃酸分泌至關重要。

參考文章：檢測胃酸水平的5種方法

                    

                    吃胃灼熱/胃食道逆流藥物, 何時可能有害

                    腸道發炎：原因、檢測和支持策略

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