腸道發炎：原因、檢測和補救方法

您的腸道健康會影響您的整個身體，包括免疫系統、大腦、心理和皮膚健康、能量水平以及整體健康。如果您患有腸道炎症，並且腸道健康受到損害，您將開始出現腸道症狀和健康問題。

腸道發炎會損害您的整體健康。不過，也有一個好消息。借助一些檢測和天然補救方法
，您可以減輕腸道發炎及其相關症狀。

在本文中，您將了解什麼是腸道發炎。您將了解腸道發炎的症狀。我將解釋腸道發炎與腸漏症候群之間的關聯。您將了解腸道發炎的根本原因。我將推薦一些檢測方法，以確定腸道發炎及其相關健康問題的根本原因。我將分享我最有效的天然補救方法，幫助您克服腸道炎症，並恢復健康。

發炎如何影響身體(How inflammation affects the body)

“發炎幾乎是所有已知健康問題狀況的根源”

大腦BRAIN

促發炎細胞因子會引發大腦自體免疫反應，進而導致憂鬱症、自閉症、記憶力減退、阿茲海默症和多發性硬化症。

心血管CARDIOVASCULAR

心臟、動脈和靜脈壁的發炎會導致心臟病、中風、高血糖（糖尿病）和貧血。

肌肉MUSCLE

發炎細胞激素可引起肌肉疼痛和無力，具體表現為腕管綜合症、多肌痛和風濕病等。

骨格BONES

發炎會幹擾身體修復骨量的自然能力，增加骨折次數，並導致骨質疏鬆症等疾病。

皮膚SKIN

慢性發炎會損害肝臟和腎臟，導致皮疹、皮膚炎、濕疹、痤瘡、牛皮癬、皺紋和細紋。

甲狀腺THYROID

發炎引起的自體免疫會降低甲狀腺受體總數，並擾亂甲狀腺激素的功能。

肺LUNGS

發炎會引發針對呼吸道內壁的自身免疫反應，進而導致過敏或氣喘。

腸道GI TRACT

慢性發炎會損害腸道內壁，並可能導致胃食道逆流症 (GERD)、克隆氏症和乳糜瀉等疾病。

腎臟KIDNEYS

發炎細胞因子會限制腎臟的血流，進而導致水腫、高血壓、腎炎和腎衰竭等併發症。

肝臟LIVER

發炎的累積會導致肝臟腫大或脂肪肝，並增加體內毒素的累積。

什麼是腸道發炎What Is Gut Inflammation？

發炎有兩種類型：急性發炎和慢性發炎。急性發炎是身體對任何損傷、過敏原、感染或疾病產生的健康正常反應。如果您從自行車上摔下來擦傷膝蓋，您的身體就會開始產生發炎。您會注意到一些發紅、腫脹、瘀傷或疼痛。如果您感染了呼吸道感染或有季節性過敏，您的身體會試圖透過急性發炎來對抗它。您可能會出現一些鼻塞、喉嚨痛、打噴嚏、刺激、眼睛發紅或流淚等症狀。
急性感染是正常現象。隨著您的康復，急性發炎會消退並消失。急性發炎可能只持續一天、幾天或幾週，這取決於病因和嚴重程度。它不會導致持續的長期問題。

腸道菌叢影響您的健康(Intestinal Flora affects your health)

腸道內的微生物(microbes) 會以有益和有害的方式影響您的健康。

免疫力Immunity：為入侵微生物提供物理屏障。我們的腸道菌叢(gut flora) 增強了免疫系統的功能。

維生素Vitamins：腸道細菌直接參與維生素B和K的合成，以及鈣和鐵的吸收。

新陳代謝Metabolism：腸道菌叢的代謝活動使我們的身體能夠利用原本無法消化的食物。

自閉症Autism：Krajmalnic-brown博士的新研究表明自閉症與腸道菌群多樣性下降之間存在關聯。

發炎Inflammation：腸道菌叢可能在各種發炎性疾病（包括發炎性腸道疾病和結腸炎）的發展中發揮重要作用。

肥胖Obesity：2009年，Krajmalnic-Brown博士發現肥胖患者的腸道菌叢與正常人有顯著差異。

腸道菌叢不良=發炎加劇=生活品質下降

一方面，慢性炎症是長期持續的炎症，沒有單一特定的觸發事件或明確的原因。不良的飲食和生活方式、環境因素、慢性壓力、睡眠不足等因素都可能導致慢性發炎。

慢性發炎意味著你的身體時刻受到觸發因素的影響，並持續產生發炎反應。問題在於，慢性發炎會導致慢性症狀和慢性健康問題。事實上，慢性發炎是大多數主要慢性疾病的根源之一。

我們所說的腸道發炎是指影響腸道的慢性發炎。這意味著你的腸道會發炎，並且長期處於發炎狀態。慢性腸道發炎也以腸道菌叢失衡和一系列慢性腸道健康症狀為特徵。由於腸道與全身相連，慢性腸道發炎也會增加身體其他部位出現慢性症狀和健康問題的風險。

腸道發炎症狀

腸道發炎症狀可能包括但不限於以下情況（1、2）：
• 腹痛或痙攣
• 腹脹
• 脹氣
• 腹瀉
• 便秘
• 噁心
• 嘔吐
• 糞便帶黏液
• 糞便異常（例如，顏色、質地或氣味異常）
• 排便習慣混合
• 排便不盡感
• 血
• 食慾不振
• 體重意外下降
• 體重增加
• 渴望糖分
• 精力不足

腸道發炎也可能導致非腸道相關症狀，包括但不限於以下 (1, 2)：

腦霧
頭痛或偏頭痛
皮膚問題
口腔潰瘍
關節疼痛
過敏
眼睛發紅或疼痛
心理健康問題
盜汗
月經變化
腎結石
發燒

腸道發炎與腸漏症Gut Inflammation & Leaky Gut Syndrome

腸道對於分解、消化和吸收食物中的營養至關重要，有助於修復、生長、提供能量、維持健康和幸福。它還能保護您免受病原體（例如有害細菌、真菌、寄生蟲和腸道毒素）的侵害。如果您患有腸漏症，您的腸道健康就會受到損害，無法正常運作。

腸漏症是指腸道屏障出現滲漏。正常情況下，腸道屏障上存在微小孔洞。這些孔洞足夠大，可以讓水和營養物質通過，但對於入侵者來說，它們太小，無法進入血液。然而，由於慢性發炎、不良飲食、不良生活方式、毒素暴露或慢性壓力，這些孔洞可能會變大。

當腸壁上的這些孔洞變得過大時，就會出現腸漏。這意味著微生物、未消化的食物顆粒和毒素可以進入血液。雖然慢性發炎是腸漏症候群的潛在病因和誘因之一，但腸漏症候群也會加劇慢性炎症，形成惡性循環。

腸漏症會引發慢性發炎和自體免疫反應。它可能導致消化問題、疲勞、腦霧、皮膚問題、組織胺不耐受和自體免疫疾病。根據2015年發表在《腸道研究》上的一項研究，腸漏症在發炎性腸道疾病的發展中扮演一定角色(3)。根據2019年發表在《美國國家科學院院刊》上的一項研究，腸漏症可能導致自體免疫疾病，例如自體免疫糖尿病(4)。

腸道發炎的根本原因

腸道發炎可能是由多種飲食、生活方式、環境和健康因素引起的。腸道發炎的根本原因包括：

1.發炎性飲食Inflammatory Diet

食用富含精製糖、精製油、人工成分、添加劑、麩質、加工食品和垃圾食品的發炎性飲食是任何慢性發炎（包括腸道發炎）的常見根本原因之一。 2021 年發表在《英國醫學雜誌》(BMJ) 上的一項研究發現，飲食因素可能決定腸道發炎的風險 (5)。

研究人員對 1425 名受試者（分為四組）進行了 173 種飲食因素的分析，受試者包括克隆氏症、潰瘍性結腸炎、腸躁症 (IBS) 患者和無腸道健康問題的患者。他們發現，食用富含加工食品、加工糖、酒精和加工動物食品的飲食與腸道發炎標記物增加、腸道發炎和腸道菌叢失衡有關。

他們還發現，富含 Omega-3 脂肪酸、蔬菜、豆類和魚類的全食物抗發炎飲食可以減少腸道發炎標記物，降低腸道發炎和相關疾病的風險。

易引發發炎的常見食物和成分(Top foods and food ingredients that promote inflammation)

-麩質Gluten
-糖Sugar
-精緻碳水化合物Refined carbohydrates
-傳統飼養的肉類和乳製品Conventionally raised meat and dairy
-人工養殖的魚類和海鮮Farm raised fish and seafood
-加工傳統肉類Processed conventional meat
-反式脂肪（部分氫化油）Trans fats (partially hydrogenated oils)
-食品添加物和防腐劑Food additives and preservatives
-高度加工的植物油和種子油Highly processed vegetable and seed oils
-人工甜味劑Artificial sweeteners

2.食物敏感Food Sensitivities

食物敏感是腸道發炎的另一個常見原因。食物敏感不同於食物過敏。食物過敏會在食用某種食物後立即引起反應，例如蕁麻疹、腫脹、呼吸困難或消化問題。食物敏感不會立即引起反應，而是會延遲出現，且反應較輕。
您可能會在食用某種食物數小時甚至數天後出現消化問題、頭痛、皮膚問題或疲勞等症狀，甚至可能與該食物沒有關聯。如果您經常食用過敏食物，就會出現慢性發炎和慢性症狀，而您並沒有意識到這些症狀是由您每天食用的食物引起的。
常見的食物敏感包括麩質、乳製品、糖、玉米、大豆、豆類、貝類和雞蛋。然而，您可能對一些不太常見的食物過敏，這些食物甚至對大多數人來說都是健康的。食物敏感也可能隨著時間的推移而改變。您可能對一年前還能安心食用的食物變得敏感。
說到腸道炎症，麩質往往是罪魁禍首。根據2016年發表在《組織屏障》雜誌上的一項研究，麩質會觸發連蛋白（zonulin）的釋放，這種蛋白質會導致腸上皮細胞之間緊密蛋白質連接的破壞(6)。這會導致腸道發炎和腸漏症候群。此外，根據2019年發表在《國際分子科學雜誌》上的一項研究，麩質還會活化肥大細胞，從而釋放組織胺，增加腸道發炎的風險(7)。

食物敏感 VS 食物過敏(Food sensitivities VS Food allergies)

AGE年齡

任何年齡：45% 的人口患有食物敏感 VS 從嬰兒期發展：2% 的成人和 6-8% 的兒童可能患有過敏

REACTION反應

食用過敏食物後長達 72 小時內出現延遲反應 VS 立即出現反應，且不超過 2 小時

[食物敏感]

-- 腹脹/關節痛/腸躁症/疲勞/濕疹/情緒低落/頭痛/體重增加

是否致命？否

[食物過敏]

- 皮膚/消化系統/呼吸道

是否致命？即使微量的食物也會引發嚴重的危及生命的反應

WHICH FOODS哪些食物

[最常見的過敏原]
--小麥/麩質
-牛奶/乳製品
-玉米
-雞蛋
-糖
多少種？可以多種
自我評估
-脈搏測試可能有效
-症狀延遲出現可能會使情況變得棘手

[最常見的過敏類型]
-花生
-三種堅果
-雞蛋
-牛奶
-魚類/貝類
多少種？很少超過1或2種
自我評估
-更容易辨識即時反應

3.迷走神經張力低下Poor Vagal Tone

迷走神經是第十對腦神經。它是人體主要的副交感神經，有助於減慢心率、控制咽部反射、使腸道肌肉不自主收縮和放鬆、控制出汗、調節血壓和控制血管張力。迷走神經張力是指迷走神經的活動。
迷走神經功能過度會導致各種神經系統問題，並表現為自主神經功能失調，例如姿勢性心搏過速症候群 (POTS)。迷走神經刺激會導致突然的壓力、血壓驟降、心率減慢和胃腸道症狀。
迷走神經張力低下也會導致精神和情緒健康問題，例如焦慮、恐慌發作和憂鬱。它可能與多種健康問題有關，包括偏頭痛、頭痛、耳鳴、高血壓、纖維肌痛、體重問題和發炎問題。
迷走神經張力也與腸道健康息息相關，迷走神經張力低下會導致腸道發炎和腸道健康問題。大腦和腸道透過神經活動相互連結。迷走神經是參與此連結的主要神經之一。
壓力會幹擾迷走神經的訊號傳遞，並引起胃腸道症狀。 2014年發表在《公共科學圖書館·綜合》（PLoS One）上的一項研究發現，患有以腸道發炎為特徵的疾病（例如腸躁症（IBS）和克羅恩病）的人往往迷走神經功能減弱，迷走神經張力低下(8)。

什麼是健康的迷走神經張力(What is healthy vagal tone)？

「Vagus」在拉丁語中是「遊蕩wandering」的意思，描述了迷走神經(vagus nerve) 如何從腦幹(brain stem )一直延伸到消化系統(digestive system)。

迷走神經在人體幾乎所有器官系統中都扮演著重要角色。如果您經常出現以下情況，表示您的迷走神經張力健康：

- 心境平和、情緒積極Calm and peaceful mind and positive mood
- 消化功能良好、排便順暢Good digestion, and bowel movements
- 言語和吞嚥能力正常Normal speech and swallowing ability
- 脈搏和血壓健康Healthy pulse rate and blood pressure
- 血糖和體重健康Healthy blood sugar and body weight

4.慢性壓力與睡眠不足Chronic Stress & Poor Sleep

慢性壓力和睡眠不足是兩大生活方式因素，它們會加劇體內慢性炎症，進而增加腸道發炎的風險。 2017年發表在《氧化醫學與細胞長壽》上的一項研究發現，久坐的生活方式會增加腸道中的發炎分子，而運動可以改善腸道菌群並減少發炎(9)。 2015年發表在《運動免疫學評論》上的一篇綜述發現，運動可以改善腸道菌叢和腸道健康(10)。

2018年發表在《微生物學前沿》上的一項研究發現，人體自然晝夜節律或睡眠-覺醒週期的中斷會擾亂腸道菌群的健康，增加發炎性腸道細菌的生長，抑制有益腸道細菌的生長，並增加腸漏症候群的風險(11)。

根據2016年發表在《分子代謝》雜誌上的一項研究，僅僅兩晚睡眠不足或睡眠不足就能增加腸道促發炎細菌的生長(12)。根據2009年發表在《睡眠醫學》雜誌上的一項研究，睡眠不足和睡眠不足會加重腸道炎症，並阻礙結腸炎相關腸道炎症的恢復。

識別壓力的症狀(RECOGNIZING THE SYMPTOMS OF STRESS)

-磨牙Teeth grinding
-冷漠Apathy
-注意力不集中Trouble concentrating
-憤怒Anger
-焦慮Anxiety
-頭痛Headaches
-肌肉緊張Muscle tension
-胃部問題Stomach problems
-皮膚刺激Skin irritations
-性慾減退Decreased sex drive
-疲勞Fatigue

壓力對身體的影響(THE EFFECTS OF STRESS ON THE BODY)

-情緒問題，包括憤怒、憂鬱、易怒、精力不足、注意力不集中、睡眠問題、頭痛，以及焦慮症和恐慌發作等精神問題。
-血壓升高，心跳加速，膽固醇升高，心臟病發作風險增加。
-免疫系統抵抗疾病和復原力下降。
-胃痙攣、逆流和噁心。
-性慾減退，男性精子生成減少，女性經前症狀加重，不孕症。
-關節和肌肉疼痛。
-骨密度降低。

5.胃酸過低Low Stomach Acid Levels

胃酸對於消毒、殺死微生物和優化消化至關重要。當您的身體無法產生足夠的胃酸，導致胃酸過低時，可能會導致微生物過度生長、消化不良、營養缺乏、腸道發炎以及腸道健康問題。

根據2008年發表在《感染與免疫學》雜誌上的一項研究，胃酸過低會增加細菌病原體過度生長、腸道感染以及由此引發的腸道發炎的風險(13)。隨著年齡增長，或過去曾感染或長期承受壓力，胃酸分泌過低的情況在人群中非常常見。

胃酸過低的相關症狀(Symptoms Associated With Low Stomach Acid Levels):

-腹脹(Bloating)
-噯氣(Belching)
-脹氣（脹氣）(Flatulence (gas))
-腹瀉(Diarrhea)
-便秘(Constipation)
-慢性疲勞(Chronic Fatigue)
-腎上腺功能減退(Adrenal Fatigue)
-自體免疫(Auto-Immunity)
-直腸搔癢(Rectal Itching)
-念珠菌感染(Candida)
-女性掉髮(Hair Loss in Woman)
-胃灼熱(Heartburn)
-缺鐵/維生素B12 (Iron/B12 Deficiency)
-多種食物過敏(Multiple Food Sensitivities)
-痤瘡(Acne)
-指甲脆弱、脫皮、開裂(Weak, Peeling & Cracked Fingernails)
-過敏和/或敏感(Allergies and/or Sensitivities)
-皮膚乾燥/頭皮屑(Dry Skin/Dandruff)

6.膽汁流動不良和胰酶生成Poor Bile Flow & Pancreatic Enzyme Production

膽汁由膽囊產生。它是一種綠褐色液體，主要由膽固醇、膽鹽和膽紅素組成。膽汁是一種消化分泌物，有助於消化脂肪。然而，它對整體消化和腸道健康至關重要。胰臟分泌胰酶來分解脂肪、蛋白質和碳水化合物。

膽汁流動和胰酶生成問題都可能導致腸道發炎。 2018年發表在《胃腸病學年鑑》上的一項研究發現，膽汁流動不暢可能導致發炎性腸道疾病 (IBD) 的發生 (14)。 2018年發表在《臨床醫學研究雜誌》上的一篇綜述發現，胰臟功能障礙可能與發炎性腸道疾病 (IBD) 有關 (19)。

膽汁的四大功能(4 MAJOR FUNCTIONS OF BILE)

肝臟Liver/膽囊Gallbladder /膽汁Bile

-脂肪酸代謝Fatty acid metabolism

-殺滅有害微生物Kill off bad microbes

-排泄廢物The excretion of waste products

-血糖代謝Blood sugar metabolism

7.腸道感染Gut Infections

幽門螺旋桿菌、寄生蟲、酵母菌、細菌和病毒感染都會增加腸道發炎的風險。 2019年發表在《歐洲生物化學學會開放生物學期刊》(FEBS Open Biology) 上的研究發現，幽門螺旋桿菌感染可導致腸道促發炎細菌生長，並引發腸道發炎 (16)。 2018年發表在《免疫學前沿》(Frontiers in Immunology) 上的一項研究發現，病毒感染（包括呼吸道病毒感染和繼發性細菌性肺炎）也會改變腸道菌叢並引發腸道發炎 (17)。
2019年發表在《同行期刊》(Peer Journal) 上的研究發現，寄生蟲感染會破壞腸道菌叢的健康，進而導致腸道發炎 (18)。 2019年發表在《消化疾病與科學》(Digestive Diseases and Sciences) 上的一項隨機對照試驗發現，即使是短暫的急性食物中毒事件也可能引發腸道炎症、炎症性自身抗體的產生以及腸易激綜合徵 (IBS) 的發展 (19)。

豐富且平衡的菌叢(Rich and balanced bacterial communities)

-正常免疫系統：調節性T細胞（igA）regulatory T cells

貧乏且不平衡的菌叢(Poor and unbalanced bacterial communities)

-免疫疾病Immune disorders
-病理：自體免疫autoimmunity /過敏allergies /代謝紊亂metabolic disorders

8.SIBOSIBO

小腸細菌過度生長（SIBO）是指小腸內細菌過度生長。 SIBO 的特徵包括腹痛、腹脹、便秘、腹瀉、疲勞、營養不良、食物過敏以及一系列其他慢性問題。
根據 2007 年發表在《胃腸病學和肝病學》上的一篇綜述，SIBO 中的過量細菌會引發腸道發炎反應，並導致腸道發炎 (20)。這種腸道發炎會進一步加劇微生物失衡，導致有害細菌過度生長，進而形成惡性循環，引發慢性腸道健康問題。

細菌濃度Bacterial concentration，生物體organisms/毫升 - 顏色

易消化澱粉Easily digestible starch（例如米）
難消化澱粉Poorly digestible starch（例如豆類）

A. 腸道菌叢的正常分佈(Normal distribution of intestinal bacterial flora)

十二指腸Duodenum/空腸Jejunum /迴腸Ileum：消化吸收完全/結腸colon：發酵和產氣的主要區域

B. 小腸細菌過度生長(Small intestinal bacterial overgrowth)

十二指腸Duodenum/空腸Jejunum /迴腸Ileum：發酵和產氣的主要區域/結腸colon：發酵和產氣的主要區域

9.藥物Medications

某些藥物的使用和過量使用會增加腸道發炎的風險。這些可能導致腸道發炎及相關問題的藥物包括抗生素、質子幫浦抑制劑 (PPI)、選擇性血清素再攝取抑制劑 (SSRI)、非類固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 和口服避孕藥。

抗生素旨在對抗細菌感染。然而，正如2018年發表在《延世醫學雜誌》上的一項研究解釋的那樣，抗生素也會清除腸道細菌，導致腸道菌叢失衡和發炎風險 (21)。 2015年發表在《公共科學圖書館·綜合》上的一項研究發現，抗生素還會增加腸漏症和腸道發炎的風險 (22)。

2019年發表在《科學報告》上的一項研究發現，長期使用PPI會減少有益的抗發炎腸道細菌，並增加有害細菌的過度生長和腸道發炎 (23)。 2019年發表在《同行期刊》（Peer Journal）上的一項研究發現，選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑（SSRI）會增加腸道菌叢失調和發炎的風險(24)。

2015年發表在《臨床微生物感染》（Clinical Microbial Infections）上的一項研究發現，非類固醇抗發炎藥（NSAID）也會破壞腸道菌群，增加腸道發炎的風險(25)。最後，2016年發表在《胃腸病學》（Gastroenterology）上的一項研究發現，長期服用口服避孕藥可能會增加腸道發炎和克隆氏症併發症的風險(26)。

5 種可能引起腸道發炎的藥物(5 MEDICATIONS THAT CAN CAUSE GUT INFLAMMATION)

-非類固醇抗發炎藥物 (NSAIDS)：例如阿斯匹靈、布洛芬ibuprofen 等藥物，這些藥物會損傷胃( stomach) 腸道(intestinal) 內壁lining，導致腸漏、胃酸分泌減少以及胃潰瘍gastric ulcers 或腸潰瘍intestinal ulcers。
-避孕藥BIRTH CONTROL：這些藥物會增加雌激素水平estrogen levels，從而擾亂肝功能和微生物群多樣性microbiome diversity，並可能加重腸道發炎。
-類固醇STEROIDS：這些藥物會抑制免疫功能，導致腸道致病微生物過度生長overgrowth of pathogenic microbes，加重腸道發炎。
-抑酸藥ACID BLOCKING MEDS：這些藥物會抑制胃酸分泌，從而減少蛋白質、礦物質和維生素 B12 的吸收，並增加腸道內有害微生物(microbes) 的過度生長。
-抗生素ANTIBIOTICS：這些藥物會同時抑制腸道中的有益菌和有害菌，從而擾亂微生物群(microbiome)，並可能引起發炎性微生物的過度生長。

吃藥最好配胃藥？市售止痛藥(NSAID)誰的止痛成效奪冠？誰的副作用最大？

腸道發炎檢測方法Gut Inflammation Testing Strategies

為了檢查您是否患有腸道炎症，並確定症狀和健康問題的腸道相關根源，我推薦幾種腸道發炎檢測策略。

1. GI MAP

我最喜歡的檢測方法是GI Map糞便分析，它可以檢查您的腸道健康狀況，並識別腸道發炎、細菌性病原體、寄生蟲病原體、病毒性病原體、正常菌叢、菌叢失調、潛在的自身免疫觸發因素以及所有腸道健康指標。此檢測旨在檢測腸道功能指標，例如鈣衛蛋白、連蛋白和分泌性免疫球蛋白A (sIgA)。

鈣衛蛋白可以檢測腸道發炎以及與腸道感染、腸躁症和發炎性腸道疾病相關的指標。連蛋白被用作腸道屏障受損、腸漏症、自體免疫疾病、癌症和神經退化性疾病的生物標記。

分泌性免疫球蛋白A (sIgA) 檢測黏膜免疫指標、對病原體感染的免疫反應以及腸道發炎的跡象。這是我發現的最好、最全面的腸道測試，它極大地幫助我找出患者健康問題的根本原因，並幫助他們修復身體並自然恢復健康。

2.食物敏感性Food Sensitivities

我還建議進行食物敏感性測試。市面上有許多針對食物敏感性的血液檢測方法。我能找到的最好的，並且經常推薦給我的患者的是高級食物和化學物質敏感性測試。然而，通過血液測試不可能檢測出每一種食物。

我還建議您嘗試脈搏測試或肌肉反應測試。這兩項生物回饋測試應該可以幫助您識別食物敏感性，並更好地了解您的身體。此外，我還建議您進行排除飲食，以便確定您的食物敏感性。由於食物敏感性會隨著時間而變化，我建議每年重複測試一次，或在出現新症狀時重複測試。

生物回饋測試方法(BIOFEEDBACK TESTING METHODS)

-肌肉反應測試Muscle response testing
-脈搏反應測試Pulse response testing
-透過飲食日記來控制飲食Elimination diet with food journal。

這些方法的優點是成本低，可以隨時隨地進行，並教導人們如何傾聽自己的身體。
這些方法的缺點是誤差較大，如果人們不善於傾聽自己的身體反應，則會產生很大的誤差。

如何測試食物敏感性HOW TO TEST FOR FOOD SENSITIVITIES

-血液檢測方法Blood testing methods
-介質釋放測試 Mediator release test (MRT)
-細胞測試Cellular testing

-酵素連結免疫吸附試驗 (ELISA) 免疫球蛋白測試方法immunoglobin testing methods
這些方法的優點是準確性高，通常比生物回饋結果更容易被人們信任。
缺點是成本高，並且是在某一特定時刻進行的，可能無法準確反映3個月後身體的變化。

3.發炎血液標記物Blood Markers for Inflammation 

我推薦幾種發炎血液標記物，包括超敏C反應蛋白 (hs-CRP)、血沉 (ESR)、血清鐵蛋白和肝臟酵素。

超敏C反應蛋白 (hs-CRP)
我推薦的一項關鍵檢測是C反應蛋白 (CRP)。它可以測量肝臟產生的一種蛋白質 (CRP)，指示體內的發炎程度。臨床範圍為0至3毫克/公升，而最佳範圍為0至1毫克/公升。

當我看到C反應蛋白的水平超過1毫克/公升時，我知道此人正在經歷發炎反應，這可能是由急性創傷或慢性疾病引起的。

一個簡單的血液檢測就能挽救您的生命(A SIMPLE BLOOD TEST THAT CAN SAVE YOUR LIFE)

C反應蛋白 (CRP) 是由肝臟產生的蛋白質，存在於血液中。當身體應對發炎時，CRP 水平會升高。組織損傷和感染是導致發炎和 CRP 水平升高的主要因素。

美國心臟協會將 CRP 水平分為以下幾類：

低 CRP - 低於 1.0 毫克/公升
中等 CRP - 1-2 毫克/公升
高 CRP - 超過 2.0 毫克/公升

糖尿病/癌症/心臟病、心臟病發作和阻塞性阻塞/克隆氏症/阻塞性睡眠呼吸中止症/類風濕性關節炎

4.血沉 (ESR)

紅血球沉降速率 (ESR) 是一種常見的血液學檢查，用於檢測發炎。它指的是抗凝血全血中紅血球在標準試管中一小時內下降的速度。任何超過 20 毫米/小時的數值都表示有嚴重炎症，最佳結果應低於 10 毫米/小時。
您也可以將血小板作為發炎和血液黏稠度的測量工具。血小板升高超過 250 是發炎的徵兆。血小板的最佳值在 175 到 250 之間。低於 175 時，免疫功能和凝血功能會受損；高於 250 時也是如此。

沉降率測試原理(HOW THE SED RATE TEST WORKS)

-沉測試員將血液抽入試管
-測試測量紅血球在一小時內沉降到試管底部的速度
-發炎會導致紅血球粘連並加速下沉。

沉降率關鍵訊息(SEDIMENTATION RATE KEY FACTS)

-沉降率(sedimentation rate)高提示體內發炎程度高-大多數自體免疫疾病患者的沉降率都會高，但該測試無法幫助診斷特定疾病。

-沉降率測試可以幫助評估您的治療效果。

-最佳血沉 (ESR) 低於 10 毫米/小時。

5.血清鐵蛋白Serum Ferritin

血清鐵蛋白用於測量體內鐵蛋白水平，以檢測缺鐵性貧血和其他健康問題。血清鐵蛋白水平升高可能提示發炎、肝病、自體免疫疾病甚至癌症。
臨床範圍為30至400，最佳範圍為女性50至150，男性75至150。任何超過150的水平都可能提示腸道發炎。

鐵蛋白FERRITIN

鐵蛋白是一種細胞內蛋白質，能夠儲存鐵質並以受控的方式釋放。幾乎所有生物體，包括藻類、細菌、高等植物和動物，都能產生這種蛋白質。在人體中，它作為緩衝劑，對抗鐵缺乏和鐵過載。

臨床應用CLINICAL APPLICATIONS

高血清鐵蛋白

-鐵過載
-急性炎症
-慢性炎症
-感染（細菌、病毒、寄生蟲）
-肝病
-酒精中毒Alcoholism

鐵蛋白的最佳範圍Optimal Range for Ferritin是

男性鐵蛋白濃度（ng/ml）
男性：75-150（低於75為低，高於150為高）
女性鐵蛋白濃度（ng/ml）
女性：50-150（低於50為低，高於150為高）

6.肝臟酵素Liver Enzymes

肝酵素水平升高也可能提示炎症，以及肝臟、膽囊、膽汁或腎臟問題。鹼性磷酸酶是一種肝臟酶，由肝臟膽汁系統內壁的黏膜細胞產生，有助於正常的膽汁流動。升高的水平（超過 95）可能提示發炎以及肝臟和膽囊問題。
丙氨酸氨基轉移酶 (AST) 是一種肝臟酵素。升高的水平可能提示發炎。正常水準在 10 至 26 IU/L 之間。
天門冬胺酸轉氨酶 (ALT) 是一種存在於肝臟中的酶，在肝臟壓力增加時會釋放出來。升高的水平可能提示發炎。正常水準在 10 至 26 IU/L 之間。
γ-谷氨酰轉肽酶 (GGT) 是肝臟、胰臟和腎臟中的一種酵素。維生素B6水平升高可能提示發炎和肝臟疾病，通常是由於酗酒和/或膽囊功能低下或膽結石阻塞引起的。正常水準在10至26 IU/L之間。低於10 IU/L的水平可能提示維生素B6缺乏。

肝臟酵素類型(TYPES OF LIVER ENZYMES)

以下肝酵素(liver enzymes) 最常透過血液檢查進行評估。

ALT | 丙胺酸轉氨酶Alanine aminotransferase

最佳範圍是每公升血液10-26單位。
- 高水平可能表示肝臟壓力和/或穀胱甘肽(glutathione)缺乏。低水平可能表示維生素B6缺乏。

AST | 天門冬胺酸轉氨酶Aspartate transaminase

最佳範圍為每公升血液10-26單位。
-高水平可能表示肝臟壓力和/或穀胱甘肽缺乏。低水平可能表示維生素B6缺乏。

ALP | 鹼性磷酸酶Alkaline phosphatase

最佳範圍為每公升血液55-95單位。
-高水平可能表示肝臟和膽道壓力和/或體內骨骼生長；低水平可能表示鋅缺乏。

GGT | γ-谷氨酰轉移酶Gamma glutamyl transferase

最佳範圍為每公升血液10-26單位。
-高水平可能表明
肝臟和膽道壓力和/或穀胱甘肽缺乏。水平升高可能表示維生素B6缺乏。

7.全面血液分析Comprehensive Bloo

d Analysis

為了檢查這些健康指標，我推薦進行全面血液分析 (CBA)。這是最詳細的血液檢查，可以檢查所有發炎指標。這項檢查比大多數傳統醫生能夠開出的檢查更複雜。
它檢查所有發炎指標，包括血糖水平、甲狀腺功能、鋅銅比例、維生素 A 和 D 水平、完整的代謝指標、全血球計數、肝功能、營養素缺乏症等等。我建議定期進行全面血液分析，既可以作為預防措施，也可以監測您的發炎程度和進展。

全面血液分析(Comprehensive Blood Analysis)

涵蓋哪些內容？

我們的全面血液分析涵蓋以下指標：

-免疫系統功能
-血糖和胰島素水平
-紅血球和鐵狀態
-礦物質和電解質electrolyte 平衡
-維生素A和D水平
-心血管Cardiovascular 風險因素
-泌尿道Urinary tract 健康
-肝臟和腎臟健康
-發炎標記物
-甲狀腺激素Thyroid hormone 水平
-鋅/銅水平
-葉酸Folate 和維生素B12水平
-血脂檢查Lipid panel
-副甲狀腺Parathyroid 狀態

家庭檢測Home Testing

最後，我還推薦幾項家庭檢測，用於檢測胃酸、酵素、細菌過度生長和膽汁流量。這些檢測簡單易行，價格實惠，只需一些廚房現有食材，即可在家中輕鬆完成。

1.小蘇打檢測胃酸Baking Soda Test for Stomach Acid

我推薦小蘇打檢測胃酸水平。將四分之一茶匙小蘇打與4-6盎司冷水混合，早上起床後立即飲用，無需進食或飲水。小蘇打應該會讓您打嗝或飽嗝。記錄您打嗝或飽嗝所需的時間。如果超過5分鐘，則可能是胃酸分泌不足。

如果您很早就打嗝或飽嗝，或打嗝次數過多，則可能是胃酸過多造成的。切勿將這些打嗝或飽嗝與飲水過快吞嚥空氣引起的小嗝混淆。如果您3分鐘後才打嗝，則可能是胃酸過低。您可以點擊此處 小蘇打檢測胃酸了解更多關於此方法的資訊。

2.牛排胃酸測試Steak Test for Stomach Acid

我推薦的另一項胃酸測試是牛排測試。吃一塊牛排，然後觀察接下來3小時你的感覺。

如果你感到疲倦、胃酸倒流、噁心、脹氣、腹脹或其他症狀，你可能胃酸過低。如果你吃完牛排後感覺良好，那麼你的胃酸水平很可能處於最佳狀態。

牛排測試

單獨吃一塊6盎司的牛排。觀察你在接下來的3個小時裡感覺如何。如果你感到疲倦、脹氣、腹脹、胃酸倒流、噁心或其他不良症狀加劇，則表示你的胃酸水平可能較低。

3.西蘭花酶和細菌過度生長測試Broccoli Test for Enzymes & Bacterial Overgrowth

我推薦您進行西蘭花酶水平和細菌過度生長測試。吃一大碗蒸西蘭花，看看接下來3小時您的感覺如何。
如果您出現脹氣、腹脹、痙攣、胃酸倒流或其他消化系統症狀，則表示您可能正在經歷細菌過度生長和胰臟酵素功能低下的跡象。

綠色花椰菜頭

準備並食用一大碗蒸西蘭花。觀察你的症狀，並觀察你在接下來的3小時內感覺如何。如果你出現腹脹、脹氣、胃酸倒流或其他不良症狀，可能表示你的小腸或大腸細菌過度生長，以及胰臟酵素功能低下。

4.脂肪炸彈膽汁流動測試Fat Bomb Test for Bile Flow

我推薦使用脂肪炸彈膽汁流動測試。脂肪炸彈測試會刺激你的身體分泌大量膽汁，乳化和代謝大量脂肪。
進行這項測試時，只需食用2-3顆巧克力脂肪炸彈，並監測你在接下來的3小時內的感覺。如果你感到疲倦、胃酸倒流、噁心、脹氣、腹脹、腹瀉、痙攣、大便漂浮或其他消化系統不適，則可能是膽汁流動不暢。

天然補救方法Natural Support Strategies

如果您正在經歷腸道發炎的症狀，我有個好消息。您可以自然地減輕發炎並改善健康。
以下是我推薦的腸道發炎的自然支持策略：
避免使用損害腸道的藥物
長期使用和過量使用某些藥物，尤其是抗生素、PPI、非類固醇抗發炎藥、SSRI 和口服避孕藥，會損害腸道並導致腸道發炎 (21)。 2015 年發表在《公共科學圖書館·綜合》(PLoS One) 上的一項研究發現，抗生素還會增加腸漏症和腸道發炎的風險 (22、23、24、25、26)。
我建議您避免使用這些損害腸道的藥物，尤其是長期服用。如果您曾經或正在服用這些藥物，我建議您諮詢功能醫學從業者，並遵循本文中的建議，以降低腸道發炎和相關症狀的風險。

治癒腸道發炎和腸漏症候群的 5R 原則(The 5 R's TO HEALING GUT INFLAMMATION & LEAKY GUT SYNDROME

- REMOVE 去除：發炎性食物、感染、藥物（如果可能）以及腸道壓力源
- REPLACE 替代：食用有助於腸道健康的飲食，並支持消化酵素digestive enzymes、胃酸和膽汁流動bile flow。
- REINOCULATE 重新接種：添加益生菌probiotics 和富含益生元prebiotic 的食物，以增強耐受性，重新培育腸道菌叢gut Microbiome。
- REPAIR 修復：使用 L-麩醯胺酸L-glutamine、蘆薈Aloe vera、甘草根licorice root 等關鍵營養素來修復腸道內壁。
- REBALANCE 重新平衡：管理壓力，規律運動，曬太陽，保證良好睡眠，並食用營養豐富的抗發炎飲食。

腸道友善營養策略Gut-Friendly Nutrition Strategies 

2021年發表在《英國醫學雜誌》(BMJ) 上的一項研究發現，食用富含加工食品、加工糖、酒精和加工動物食品的飲食，會導致腸道發炎標記物增加、腸道發炎和腸道菌叢失衡 (5)。食物敏感性、腸道感染和小腸細菌過度生長 (SIBO) 也可能導致腸道發炎和腸道菌叢失調 (6, 7, 16, 17, 18, 19, 20)。

維護腸道健康和減少腸道發炎的最佳方法之一是遵循腸道友善營養策略。以下是我的建議：

1.嘗試排除飲食Try an Elimination Diet

進行排除飲食是找出你可能對哪些食物過敏的最佳策略。首先，在兩週內從你的飲食中去除以下食物類別：麩質、乳製品、精製糖、玉米、大豆、雞蛋、全穀物、植物油、貝類、樹堅果、豆類和茄科蔬菜。

確保完全去除這些食物，並遵循計劃，不要作弊。即使只吃一點點這些誘發過敏的食物也會引起症狀，並讓你的努力付諸東流。

兩週的排除期過後，逐漸將食物引入你的飲食中。嘗試兩到三天的新食物。注意你的症狀。如果出現症狀，請停止食用。加入一種新食物，記錄你的症狀，然後繼續。但是，我建議你徹底從飲食中去除易發炎的食物，例如麩質、精製糖、植物油和傳統乳製品。

遵循消除飲食的5個步驟

- 避免最常見的刺激物

- 閱讀標籤

- 記錄飲食日記

- 開始以緩慢、獨立且有意識的方式重新添加食物

- 觀察症狀變化

2.試試富含益生元的飲食Try a Prebiotic-Rich Diet

益生菌並不總是足夠的。你可能需要補充益生元。益生元是一種特殊的膳食纖維，可以滋養腸道中的有益細菌或益生菌。富含益生元的食物包括菊芋、韭菜、洋蔥、大蒜、蘆筍、蒲公英、菊苣葉、豆薯、蘋果和香蕉。
然而，富含益生元的食物並非適合所有人。有些人發現飲食中過多的益生元會引發他們的不適。如果你發現富含益生元的飲食導致消化不良，請停止攝取。如果你正在遵循低FODMAP飲食，也不應該遵循富含益生元的飲食。除非你正在遵循這些飲食，否則我建議你嘗試富含益生元的飲食。注意你的症狀，如果發現它會引起不適，請減少攝取。

什麼是益生元(WHAT ARE PREBIOTICS)？

益生元PREBIOTICS

益生元是一種纖維，可以滋養腸道中的有益細菌（益生元），幫助它們茁壯成長。
益生元是我們自身無法消化的食物，但我們腸道中的微生物群(microbiome) 會代謝並產生後生元(postbiotic) 營養物質，從而改善我們的健康。

食物中找到FOUND IN FOODS

益生元存在於洋蔥、大蒜、酪梨、蒲公英(dandelion) 葉以及許多其他植物性食物中。

如同花園之水LIKE WATER FOR A GARDEN

作為腸道細菌的首選燃料來源，我們可以看出，益生元纖維(prebiotic fiber)對腸道健康的重要性，就如同水對花園一樣。

Apples蘋果

Asparagus蘆筍

Avocado酪梨

Dandelion greens蒲公英葉

Garlic大蒜

Jicama豆薯

Leeks韭菜

Oats燕麥

Onions洋蔥

Pectin果膠

Inulin菊粉

Polyphenols多酚

frudesoligosaccharicto粗寡糖

Geta-glucan蓋塔葡聚醣

Saponins, Antioxidan nutrients皂苷，抗氧化營養素

Polyphenols, Carotenoids多酚，類胡蘿蔔素

Flavonoids, Allicin黃酮類化合物，大蒜素

Flavonoid黃酮類化合物

Quercetin槲皮素

3. 試試低 FODMAP 飲食Try a Low-FODMAP Diet

低 FODMAP 飲食是指低可發酵寡糖、雙醣、單醣和多元醇（FODMAPS）的飲食，FODMAPS 是指某些可能導致腸道不適的醣類。它通常建議用於小腸細菌過度生長 (SIBO) 患者，但它也可能對其他腸道健康問題有益。
低 FODMAP 蔬菜包括胡蘿蔔、青豆、芝麻菜、薄荷、羅勒、胡椒、橄欖、南瓜、番茄、馬鈴薯、地瓜、黃瓜、西葫蘆、瑞士甜菜、生菜、蘿蔔、歐洲防風草、豆芽、羽衣甘藍和羽衣甘藍。
低 FODMAP 水果包括檸檬、萊姆、奇異果、葡萄、木瓜、草莓、覆盆子、藍莓、甜瓜、鳳梨和橘子。其他低 FODMAP 食物包括雞蛋、肉類、魚類、巴西堅果、栗子、黃油、骨湯、海鮮、藜麥、小米、大米、核桃和松子。

為什麼腸道水分過多對腸炎不好？

當發生腸炎時，腸道水分過多是不好的，因為過多的水分會增加腸道負擔，導致症狀加劇，例如更頻繁的腹瀉和水便。 腸炎患者應調整飲食，避免高纖維食物，選擇易消化的食物，並補充水分和電解質，但應避免過量飲水，特別是含糖飲料，以減輕腸道負擔，幫助緩解發炎。

FODMAP 食物清單(The Fodmaps)

以下是需要避免的 FODMAP 食物

高乳糖HIGH LACTOSE：產氣 + 導致水分進入腸道

- 起司：市售乳清乾酪、白軟乾酪
- 飲料：牛奶、雞奶和羊奶
- 其他：淡奶、優格、冰淇淋、蛋奶沙司

果糖過量EXCESS FRUCTOSE：導致水分進入腸道

- 蔬菜：菊芋、蘆筍、甜豌豆、曬乾番茄
- 水果：蘋果、波森莓、櫻桃、新鮮無花果、芒果、梨子、塔馬尼洛、西瓜
- 甜味劑：龍舌蘭、高果糖、玉米糖漿、蜂蜜
- 酒精：蘭姆酒

高果聚醣HIGH FRUCTANS/GOS：產氣

- 蔬菜：洋薊、大蒜、韭菜、蔥、球莖（白色部分）、紅蔥頭、洋蔥蒜粉、豌豆、大豆、芸豆
-水果：香蕉（成熟）、醋栗、椰棗、無花果（乾）、葡萄柚、油桃、柿子、李子、白桃、西瓜
-穀物：黑麥、小麥、大麥

-高聚物HIGH POLYOLS：將水分帶入腸道

-蔬菜：花椰菜、蘑菇、荷蘭豆
-水果：蘋果、杏、黑莓、櫻桃、油桃、梨子、黃桃、李子、西瓜
-替代品：山梨醇、甘露醇、異麥芽酮糖醇、木糖醇

堅果：開心果、腰果
豆類：波里歐蒂豆、豆、成熟大豆（通常是豆漿、豆粉）、烤豆、黑豆、蠶豆、芸豆、海軍豆、豌豆瓣

1. 低 FODMAP 飲食

2-6 週內 - 將高 FODMAP 食物換成低 FODMAP 食物。
所有食物類別和營養素均包含在內。

2. 重新引入 FODMAP

8-12 週內重新引入：
- 每次一種 FODMAP
- 每次一餐
- 3 天內

每天增加食用量並監測耐受性。

3. 客製化 FODMAP

最終，人們會知道自己可以耐受什麼，不能耐受什麼。
從長遠來看，這是一個在耐受高 FODMAP 食物和避免其他食物之間的平衡。

4.嘗試半元素飲食或元素飲食Try a Semi-Elemental or Elemental Diet

元素飲食是一種採用營養配方，並添加預先消化的食物的飲食。這些粉末包含維生素、礦物質和完整的巨量營養素，可用於取代您的全部或部分飲食。
元素飲食或半元素飲食通常用於改善小腸細菌過度生長、克隆氏症和嗜酸性食道炎。我建議您短期內嘗試這種飲食，並在您的醫療保健專業人員的指導下進行，直到問題得到解決。

半要素飲食 VS 要素飲食(SEMI-ELEMENTAL DIET VS ELEMENTAL DIET)

1. 部分液體和部分固體食物 VS 完全液體飲食
2. 含有水解成短鏈胺基酸（稱為勝肽peptides）的蛋白質 VS 含有分解成單一胺基酸的脂肪、蛋白質和碳水化合物
3. 含有中鏈三酸甘油酯形式(medium chain triglycerides) 的脂肪 VS 低脂、高碳水化合物和高蛋白質
4. 專為克隆氏症crohn's、胰臟炎和自體免疫疾病設計 VS 非常適合患有小腸細菌過度生長 (SIBO) 且有嚴重運動和吸收問題的患者，即使低 FODMAP 或半要素飲食也未見改善
5. 通常持續 14-21 天，但通常可以延長或持續進行 VS 通常持續 14-21 天

5.減輕壓力，優化睡眠Reduce Stress & Optimize Sleep

睡眠不足和慢性壓力會導致腸道發炎（9、10、11、12）。我建議您減輕壓力，優化睡眠。深呼吸幾次可以立即減少您的穿著量。
練習冥想、感恩、正念、引導式放鬆和祈禱可以幫助您學習如何更好地應對壓力，並降低壓力水平。寫日記、正向的心態轉變和正向的自我肯定也有幫助。運動、接地氣和親近自然也是平靜心靈、減輕壓力的好方法。
養成規律的睡眠習慣，大約在同一時間入睡和起床，有助於維持身體自然的晝夜節律。晚上避免使用電子產品、糖、咖啡因、油膩食物和壓力。選擇一些能讓人平靜下來的活動，例如閱讀、著色、泡個療癒浴、喝花草茶、玩填字遊戲、寫日記和進行積極的交流。
如果天氣允許，你可以坐在門廊或陽台上，欣賞夜空。在臥室佈置一個安全的休憩之所，配備一張支撐性好的床、舒適的床單和枕頭、一些舒緩的裝飾品、一個薰衣草或其他舒緩精油的擴香器、一盞鹽燈和遮光窗簾。

睡個好覺的小提醒(Tips for a great night's sleep):

-保持房間涼爽Have your room cool
-盡量保持房間黑暗Keep your room as dark as possible
-配戴睡眠眼罩Use a sleep mask
-睡眠後8小時內避免攝取咖啡因Avoid caffeine within 8 hours of sleeping。
-睡眠後3小時內不要進食Don;t eat within 3 hours of sleeping
-白天曬太陽Get sun exposure during the day。
-規律運動（但不要在深夜）Exercise regularly(but not late at night)
-日落後避免強光照射Avoid bright light after sunset
-晚上9點休息Wind down at 9pm

6.改善胃酸水平Improve Stomach Acid Levels

胃酸水平低會增加腸道發炎的風險 (13)。為了維持胃酸水平，建議如下：

1. 全天補充液體營養(Use Liquid Nutrition Throughout the Day)：

盡量確保至少一半的膳食以液體形式提供，例如蛋白質奶昔或綠色冰沙。蛋白奶昔是預先代謝的，非常容易消化，並且不依賴鹽酸（HCL）的生成。如果您的鹽酸（HCL）水平較低，每天飲用一到兩杯蛋白奶昔可能會有所幫助，這有助於促進氨基酸的吸收，減輕消化系統的額外壓力，並維持健康的胃酸水平。

2. 食用生薑(Use Ginger)：

生薑是改善消化液的最佳食材之一。我建議每天飲用 2 到 3 杯薑茶。您可以將生薑精油滴入水中（2 到 3 滴薑精油滴入 8 盎司水中），每天將半英寸長的新鮮生薑榨汁放入綠汁中，並在食物中加入生薑粉。您也可以在飲食中添加發酵生薑，這在泡菜等亞洲菜餚中很常見。

3. 餐後補充大量水分(Super Hydrate Outside of Meal Time)：

充足的補水有助於激活腸道蠕動，推動食物通過消化系統，從而減少體內微生物發酵和毒性。這有助於維持胃酸水平。

4. 吃含肉的餐食時盡量少喝水(Drink Very Little with Meat Containing Meals)：

食用肉類或任何油膩食物時，應在餐前至少 30 分鐘停止飲水或其他液體，除非您需要服用含 2 盎司水的補充劑。餐後停止飲水可以減少胃液稀釋，促進消化。
餐後停止飲水：為了達到最佳消化效果，我建議餐後至少 30 分鐘才喝水或其他液體。這有助於胃酸正常分泌、殺菌和蛋白質代謝。

5. 餐後不要馬上喝水(Hold off on Water after a Meal)：

因為這會稀釋本已不足的胃酸，進而影響消化，可能導致腹脹、胃痛或消化不良。 消化過程中的水分稀釋會延緩胃部排空，並可能造成腸胃不適。建議在用餐後約30分鐘至1小時再喝水，並盡量避免在用餐時或餐後立即飲用茶。

6. 食用檸檬和蘋果醋(Use Lemon and Apple Cider Vinegar)：

在肉類和蔬菜上擠入新鮮檸檬汁或使用檸檬汁或蘋果醋，有助於食物預先代謝，促進消化和營養吸收。您可以將食物浸泡在檸檬或蘋果醋中，也可以在食用前將其作為調味料添加。
餐前先吃蛋白質食物：當您開始進食時，胃會開始分泌胃酸，尤其是在攝取蛋白質時。雖然在食用蛋白質菜餚之前吃沙拉是文化習俗，但這不利於鹽酸（HCL）的生成。蛋白質食物最好與沙拉或蔬菜一起食用，而不是餐後食用。

7.用餐時先吃蛋白質食物(Eat Protein Foods at the Beginning of Meal)：

用餐建議先吃蛋白質食物，接著是蔬菜，最後是澱粉類，以蛋白質的消化酵素為主，可以幫助蛋白質消化並減少胃酸分泌過多。這樣的進食順序能幫助胃部適應，並減少因消化不良而引起的胃部不適。

8. 食用發酵蔬菜(Use Fermented Veggies)：

泡菜、醃菜、醃薑和其他發酵蔬菜等發酵食品都含有有機酸、酵素和益生菌，有助於促進消化液分泌。我建議在所有較重的餐點中，尤其是任何含有蛋白質的餐點中，都搭配使用發酵蔬菜。

9. 食用發酵飲料(Use Fermented Drinks)：

蘋果醋、椰子克菲爾和康普茶等發酵飲料具有抗菌功效，有助於減少細菌負荷，尤其是胃中的細菌，例如幽門螺旋桿菌。降低幽門螺旋桿菌水平對於身體產生足夠的胃酸至關重要。

10. 在最放鬆的時候吃最豐盛的一餐(Eat Your Largest Meal When You Are Most Relaxed)：

你的身體需要啟動副交感神經系統來產生足夠的胃酸。如果你很忙，總是在奔波，你的交感神經系統就會處於「戰鬥或逃跑」模式。如果你胃酸過低，這種「戰鬥或逃跑」狀態會讓你的身體無法產生足夠的胃酸。飯前放鬆對於改善胃酸分泌至關重要。

改善胃酸的10個方法(10 ways to improve stomach acid)

1. 全天補充液體營養(Use Liquid Nutrition Throughout the Day)
2. 食用生薑(Use Ginger)
3. 餐後補充大量水分(Super Hydrate Outside of Meal Time)
4. 吃含肉的餐食時盡量少喝水(Drink Very Little with Meat Containing  

Meals)
5. 餐後不要馬上喝水(Hold off on Water after a Meal)
6. 食用檸檬和蘋果醋(Use Lemon and Apple Cider Vinegar)
7. 用餐時先吃蛋白質食物(Eat Protein Foods at the Beginning of Meal)
8. 食用發酵蔬菜(Use Fermented Veggies)
9. 食用發酵飲料(Use Fermented Drinks)
10.在最放鬆的時候吃最豐盛的一餐(Eat Your Largest Meal When You Are Most Relaxed)

7.改善迷走神經張力Improve Vagal Tone 

迷走神經張力低可能導致腸道發炎和腸道健康問題 (8)。我建議您增強迷走神經活動，改善迷走神經張力，以減少腸道發炎、改善腸道蠕動並改善消化功能。

一些有助於改善迷走神經張力的策略包括：練習感恩和歡笑、獲得良好的睡眠、冥想、祈禱、深呼吸、刺激腭肌、手語、瑜伽、漱口、與他人交流、冷暴露、運動和活動，以及遵循抗炎營養計劃。閱讀本文，您可以了解更多關於改善迷走神經張力的策略。

刺激迷走神經的自然技巧(NATURAL TECHNIQUES FOR STIMULATING THE VAGUS NERVE)-

-唱歌：哼唱、吟誦和歌唱都是能夠增加心跳變異性 (HRV) 的運動。較高的 HRV 與降低發病率和死亡率以及改善心理健康和生活品質有關。
-運動：運動有益於大腦的認知能力、心理健康和心流，因為它能夠刺激迷走神經。
-冷暴露：接觸寒冷可以抑制「戰鬥或逃跑」反應，並增強休息和消化反應，例如洗冷水澡或喝冰水。
-瑜珈：瑜珈等運動可以增強迷走神經的活性，幫助您保持平靜，對焦慮或憂鬱患者尤其有效。
-大笑：大笑是天然的免疫增強劑，就像唱歌一樣，可以在群體環境中提高心率變異性 (HRV)。
-深呼吸：緩慢而深沉地呼吸，刺激迷走神經，向大腦發送訊息，幫助降低血壓和心率。
-漱口：用水漱口可以刺激顎肌，並已證明可以改善工作記憶。
-冥想：只要默默地重複關於朋友和家人的正向話語，就能改善情緒

8.如有需要，改善腸道蠕動Improve Bowel Motility if Needed

透過規律的排便排出毒素和廢物至關重要。如果您有便秘或排便不規律的問題，請嘗試以下方法來改善腸道蠕動。

以32盎司（約947毫升）的水開始新的一天。全天規律飲水，如果您運動量大、出汗、生病或只是口渴，則每天至少喝10杯或更多。如果您感到口渴，則表示您可能已經脫水了。為了防止這種情況，請規律飲水。

使用便利貼、在手機上設定提醒，或在每喝8盎司（約227毫升）水後在水瓶上加上一根新的橡皮筋。在水中加入少許鹽，食用富含礦物質的蔬菜，並嘗試使用電解質平衡粉，以避免脫水導致電解質失衡。

食用益生元和膳食纖維可能有助於腸道蠕動。但請記住，並非每個人都適合服用益生元，而且它們與低FODMAPS飲食和肉食飲食搭配效果不佳。了解你的身體狀況，並嘗試找到最適合你的方法。若益生元和膳食纖維引起不適，請減少用量或完全停止。

我推薦消化酶，例如 Super D-Zyme，以支持你的消化。如果你胃酸過低，服用鹽酸補充劑，例如 Super Digest HCL，可能會有所幫助。為了保持胃腸道粘膜健康，我推薦 GI Clear。如果你排便困難並伴隨便秘，像 Bowel Mover 這樣的補充劑可以幫助你，直到你的身體恢復到正常排便節奏。

補充鎂元素還可以促進腸道蠕動，使排便順暢。你可以嘗試含鎂和氧氣的結腸清潔劑。它可以改善腸道蠕動，預防和緩解便秘，改善你的微生物群平衡，並清除結腸中的毒素。我推薦 CalMag Support。

健康排便的重要性(THE IMPORTANCE OF HEALTHY BOWEL MOVEMENTS)

良好的排便習慣可能是您整體健康旅程中最重要的因素之一。每天保持良好的排便習慣至關重要。

健康的排便習慣：
-每天排便1-4次
-在24小時內排出前幾餐的所有廢棄物
-最佳的每日規律是清晨和/或飯後不久。

健康的排便習慣：
-減少體內微生物負荷
-消除破壞性內毒素
-減少全身性炎症
-幫助舒緩大腦和神經系統
-增強活力，提升思維清晰度
-改善皮膚健康和自然光澤
-減輕慢性疼痛

9.使用益生菌Use Probiotics

益生菌補充劑含有有益菌，可以幫助腸道恢復有益菌群，平衡腸道菌群，並減少腸道發炎和腸道健康症狀。 2003 年發表在《皇家學會醫學雜誌》上的一項研究發現，益生菌有助於改善發炎性腸道疾病，該疾病的特徵是腸道發炎及其相關症狀 (27)。
我建議您在飲食中加入富含益生菌的食物，包括酸菜、泡菜、發酵蔬菜、椰子克菲爾、醃菜和康普茶。我還建議您每天服用益生菌補充劑。益生菌和益生菌補充劑有多種類型：
食物源性益生菌：嗜酸乳桿菌 La-14 是人類口腔、腸道、泌尿道和陰道的常見菌種。它存在於一些傳統的發酵乳（例如克菲爾）中，並廣泛用於益生菌食品和補充劑中。嗜酸乳桿菌對腸道內壁具有極佳的黏附性。乳雙歧桿菌是一種具有巨大益生菌潛力的菌株，因為它能夠在人類胃腸道中存活，黏附於上皮細胞並增殖。長雙歧桿菌B1-05菌株被廣泛認為可以安全食用。它耐低pH值和膽鹽，非常適合腸道環境。
益生菌酵母：布拉氏酵母菌是一種天然、無致病性的益生菌酵母。布拉氏酵母菌的主要優點之一是它耐胃酸和抗生素。它有助於促進免疫和消化系統健康。
土壤型芽孢益生菌：土壤型益生菌可以形成細菌芽孢，常用於治療胃腸道疾病。孢子型菌株對熱、光、胃酸和時間等壓力因素具有先天抵抗力。這確保了其長期存活，並防止其降解，從而能夠完整無損地到達下消化道。對於受反覆發作的腸道問題困擾的人來說，產孢益生菌是一種很有前景的替代方案。
複合益生菌：複合益生菌將不同種類的益生菌混合成一種配方。例如，複合益生菌混合物可能包含來自食物的乳酸桿菌和雙歧桿菌益生菌、來自土壤的產孢益生菌枯草芽孢桿菌和凝結芽孢桿菌，以及有益酵母菌布拉氏酵母菌，這些益生菌都包含在一粒膠囊中。它們通常含有有益生元菊粉，可以滋養並增強每粒膠囊中益生菌的效力。這種益生菌有助於維持健康的免疫系統功能、健康的腸道功能和健康的胃腸道。

每個人對益生菌的耐受性都不同。我建議您在長期服用一種益生菌之前，先試用每種益生菌。如果您是高度敏感族群，我建議您從土壤益生菌配方開始，因為它們的耐受性通常最好。如果您在7天試用後感覺好些，則表示這種益生菌對您有益；如果您感覺更糟，則表示沒有效果。

切勿長期使用單一益生菌或品牌。輪換益生菌有助於豐富腸道菌叢。找到適合您的益生菌後，建議每1-3個月左右輪換一次。如果您只對一種益生菌反應良好，那就繼續使用，無需擔心輪換。

但是，如果您對三種益生菌都反應良好，那麼輪換使用它們或組合使用益生菌會非常有幫助。您可以在本文中了解有關如何選擇最佳益生菌補充劑以及如何輪換各種類型的益生菌的更多資訊。

使用益生菌的益處(BENEFITS OF USING PROBIOTICS)

-免疫調節
-預防感染
-改善消化系統健康
-促進營養吸收
-促進代謝副產物形成
-有助於減肥
-改善大腦健康

10.考慮服用 L-谷氨酰胺Consider Using L-Glutamine

L-麩醯胺酸是一種非必需胺基酸，可為腸道細胞和免疫細胞提供能量。它有助於維持腸道屏障健康，並確保腸道細胞的健康生長和功能。
根據2012年發表在《上皮生物學與藥理學雜誌》上的一項研究，L-麩醯胺酸在腸道屏障功能、腸道黏膜健康、代謝和減輕腸道發炎方面發揮著重要作用(28)。根據2017年發表在《分子科學雜誌》上的一項研究，L-麩醯胺酸對腸道疾病和腸道發炎有益(29)。
為了減輕腸道發炎並保護腸道，我建議每天服用 L-麩醯胺酸補充劑。一開始服用4-6克左右的低劑量，觀察一下感覺如何。如果感覺沒有變化，可以增加劑量至4-6克，每日2-3次。在某些情況下，每天分次服用約 20-30 克是克服困難和治癒腸道所必需的。

L-麩醯胺酸如何支持腸道健康(HOW L-GLUTAMINE SUPPORTS GUT HEALTH)

-腸道細胞良好的能量來源
-幫助調節腸道液體量
-改善便秘和腹瀉
-促進健康微生物群的形成
-減少腸道炎症
-改善氨的消除
-提高腸道免疫力的sigA水平
-支持肝臟健康

11.考慮提高鋅、硒和維生素D的水平Consider Improving Zinc, Selenium & Vitamin D Levels

優化鋅水平Optimize Zinc Levels

鋅是人體必需的礦物質，人體無法自行合成。這意味著您需要透過食物和補充劑來滿足需求。鋅對您的免疫健康和新陳代謝至關重要。 2014年發表在《世界胃腸病理生理學雜誌》上的一項研究表明，補充鋅可能有助於預防胃腸道疾病(30)。
富含鋅的食物包括肉類、家禽、海鮮、蛋類、堅果和種子。由於僅透過飲食來滿足您的需求可能較為困難，我建議每日補充。我強烈推薦Zinc Charge，它是一款優質、強效的鋅補充劑。每天服用20-40毫克鋅，對消除腸道發炎和修復腸道內壁非常有幫助。

鋅缺乏最常見的原因(MOST COMMON REASONS FOR ZINC DEFICIENCY)

-腸漏症和消化系統疾病
-藥物使用（非類固醇抗發炎藥NSAIDs,、抑酸劑、抗生素等）
-不良飲食和血糖失衡
-慢性壓力
-高毒性暴露

優化硒水平Optimize Selenium Levels

硒是另一種重要的礦物質，對您的免疫健康至關重要，有助於減少發炎和氧化壓力。它也可能對您的腸道健康至關重要。 2015年發表在《美國生理學雜誌-胃腸和肝臟生理學》上的一項研究發現，低硒水平可能導致腸躁症，而提高硒水平則有助於改善這一狀況(31)。
滿足您每日的硒需求很簡單。您只需每天吃兩顆巴西堅果即可。肉類、家禽、蛋類、堅果和種子也是硒的良好來源。在某些情況下，額外攝取100-400毫克硒對於解決潛在的硒缺乏症並抑制腸道發炎是必要的。

優化維生素 D 水平Optimize Vitamin D Levels

維生素 D 是維持每個人肌肉、骨骼、大腦和免疫系統健康所必需的維生素。它對腸道也至關重要。 2018 年發表在《食品技術與生物技術》上的一項研究發現，維生素 D 具有免疫調節作用，有助於改善發炎性腸道疾病（以腸道發炎為特徵）的症狀 (32)。

大多數人缺乏充足的陽光或從食物中攝取足夠的維生素 D。因此，大多數人需要補充劑來優化維生素 D 水平。維生素 D3 與維生素 K2 搭配服用有助於改善鈣的吸收和發炎控制。我建議服用維生素 D3 補充劑，其中至少包含 3,000-5,000 國際單位 (IU) 的維生素 D3 和至少 90 微克的維生素 K2。我建議服用 D3/K2 Power 來補充每日所需的維生素 D3 和 K2。

.維生素 D 是維持每個人肌肉、骨骼、大腦和免疫系統健康所必需的維生素。它對腸道也至關重要。 2018 年發表在《食品技術與生物技術》上的一項研究發現，維生素 D 具有免疫
通常情況下，每 25 磅體重服用 1,000 國際單位 (IU) 的維生素 D3 將有助於您的維生素 D 水平達到健康範圍。你應該每年至少檢測1-2次維生素D水平，並將水平控制在50-100 ng/ml之間。據推測，治療重大健康問題所需的維生素D水平應在70-100 ng/ml之間。

12.考慮使用抗炎草藥和化合物Consider Using Anti-Inflammatory Herbs & Compounds

推薦多種用於治療腸道發炎的抗發炎草藥和化合物。

薑黃Turmeric

我推薑黃素是香料薑黃中的活性化合物。它可以透過控制導致組織損傷、組織胺釋放、免疫細胞活化和消化紊亂的發炎路徑來預防慢性發炎。

臨床試驗表明，薑黃素可以改善自體免疫疾病患者的免疫反應，並可能有助於腸漏症的恢復。 2019 年發表在《國際分子科學雜誌》上的一項研究發現，使用薑黃素可能有益於腸道發炎疾病 (33)。

我建議您在咖哩、蔬菜菜餚、湯、調味醬、冰沙和果汁中加入薑黃。我還建議您每天在飲食中補充 1,000-2,000 毫克薑黃素curcumin，以減輕發炎並增強自然免疫力。

薑Ginger

生薑的活性成分6-薑酚有時被稱為薑酚，其發炎預防控制效果堪比阿斯匹靈和布洛芬等藥物。生薑是一種消化興奮劑，可以促進胃液流動，並含有有助於正常消化的酵素。

眾所周知，生薑可以減輕消化不適、噁心、疼痛和發炎。 2018年的一項系統性回顧發現，生薑有助於降低胃腸道疾病的風險和症狀 (34)。

我建議您在飲食中加入生薑，例如在茶、冰沙、調味品、湯和熱菜中加入生薑。您也可以從含有生薑的補充劑中獲益，例如Inflam Defense或Gut-Liver Cleanse Protein。

槲皮素Quercetin

槲皮素是一種植物化合物，以其抗氧化、降低組織胺和抗發炎特性而聞名。根據2019年發表在《微生物學前沿》上的一項研究，槲皮素有助於改善腸道微生物多樣性，並減少腸道發炎和發炎性腸道問題(35)。
它存在於葡萄、蘋果、藍莓、黑醋栗、櫻桃、黑李子、蔓越莓、十字花科蔬菜、羽衣甘藍、紅葉生菜、長葉萵苣、菊苣葉、捲心菜、豆芽、甜豆、紅洋蔥、辣椒、香草和橄欖油中。此外，為了補充這些富含槲皮素的食物，您也可以服用富含槲皮素的補充劑，例如Inflam Defense或Gut-Liver Cleanse Protein。

生物類黃酮BioFlavonoids

生物類黃酮，也稱為黃酮類化合物，是一類源自植物的「多酚」化合物。 2011年發表在《世界胃腸腫瘤雜誌》上的一項研究發現，生物類黃酮具有抗發炎特性，對胃腸道健康至關重要(36)。

富含生物類黃酮的食物包括檸檬、青檸、柳橙、櫻桃、葡萄、紅洋蔥和青花菜。除了食用這些食物外，我還推薦使用我們的腸肝淨化蛋白，它含有治療劑量的生物類黃酮。

鞣花酸Ellagic Acid

鞣花酸是一種微量營養素和多酚，主要存在於紅色水果和蔬菜中，例如草莓、黑莓、石榴、櫻桃、葡萄、番石榴、紫甘藍、紅辣椒、紅洋蔥、番茄和蘿蔔。它具有抗氧化和抗炎特性。

根據2020年發表在《世界胃腸病學雜誌》上的一項研究，鞣花酸可以支持腸道菌叢健康，並提供胃腸道保護 (37)。除了食用這些食物外，您還可以從富含鞣花酸的補充劑中受益，例如腸肝清潔蛋白。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (EGCG)

表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (EGCG) 是一種存在於綠茶中的植物性化合物。它具有抗氧化和抗炎功效。它還具有強大的抗菌特性，可以預防細菌、真菌和病毒感染。
2017 年發表在《營養學》雜誌上的一項研究發現，像 EGCG 這樣的綠茶多酚可以幫助減少腸道炎症，並促進慢性發炎疾病的恢復 (38)。除了定期飲用綠茶外，您還可以服用含有 EGCG 的補充劑來維持腸道健康。

MSM

MSM 是一種天然化合物，有助於消炎、緩解關節疼痛並增強免疫力。根據 2016 年發表在《運動醫學雜誌》（Hindawi）上的一項研究，MSM 有助於消炎 (39)。
富含 MSM 的食物包括綠葉蔬菜、苜蓿芽、蘋果、番茄、覆盆子、茶和咖啡。如果您想減輕腸道炎症，補充 MSM 也可能有益。

腸肝清潔蛋白粉Gut-Liver C;eanse Protein Powder

如果您想藉助這些天然、有益腸道、具有抗炎功效的草藥和化合物來減少腸道發炎並改善腸道健康，我推薦您嘗試這款腸肝清潔蛋白粉。

它富含薑黃素、槲皮素、生物類黃酮、鞣花酸、綠茶萃取物、MSM、硒和鋅，能夠支持您的微生物群健康，減少炎症，支持您的胃腸道健康，幫助排毒，並為您提供純淨的蛋白質。

最後的想法

腸道發炎會損害您的整體健康。它會影響您的免疫系統、大腦、精神和皮膚健康、能量水平以及整體健康。它可能導致腸道相關和非腸道症狀以及一系列健康問題。借助一些測試和自然支持策略，您可以減輕腸道發炎及其相關症狀。我建議您遵循我的建議和支持策略，以克服腸道發炎並恢復健康。

參考文章： 腸道發炎：原因、檢測和支持策略

DR.JOCKERS website ;DR.JOCKERS

發炎的成因是什麼？ 7個關鍵因素

檢測胃酸水平的5種方法

吃胃灼熱/胃食道逆流藥物, 何時可能有害

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